玫瑰饺子的煎做法,玫瑰饺子怎么煮

1. 玫瑰花怎么煎好吃？
2. 玫瑰糖浆怎么熬制？
3. 玫瑰饼馅料怎么调馅？

玫瑰花怎么煎好吃？

原料：干玫瑰花10朵，肥猪肉40克，芝麻、白糖各适量

做法：猪肉切小条加湿淀粉拌匀，备用;将干玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟，炒勺烧热，倒入生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条人锅中油炸，捞出沥油;锅内留底油少许，放人白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖分全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、玫瑰花丝.迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可

玫瑰糖浆怎么熬制？

玫瑰花碎与水放锅中烧开,烧开后煮5分钟,然后闷5分钟,让玫瑰花的味道充分释放到水中,水变成红色。

2.

将玫瑰花的渣滓过滤出来,只留下液体的部分。

3.

液体部分加入冰糖煮开,然后转中小火继续熬煮,直到出现许多密密麻麻的小气泡就关火,注意一定不可以烧干,不然就会焦掉了。

4.

煮好的玫瑰糖浆不会很浓稠,等到放凉了才会变浓稠,可以趁热装进瓶子里,因为含糖量高,短时间内不会变质,但是尽量一个星期喝完。

玫瑰饼馅料怎么调馅？

用料

油皮：中筋粉 150克 低筋粉 50克 糖粉 20克 猪油 60克 热水 60克 冷水 50克

油酥：低筋粉 180克 猪油 70克 玫瑰花馅 玫瑰花酱 240克 熟糕粉 80克

玫瑰花饼的做法

先来制作玫瑰花馅。玫瑰花酱与熟糕粉按3：1的比例称量好。

烹饪步骤：

1.用料：玫瑰酱90克，花生60克，熟黑芝麻20克，白糖10克，花生油15克，盐1克，熟面粉55克

2.花生放烤箱里，150度，烤10分钟左右，切碎

3.倒入料理机，加入黑芝麻和一勺熟面粉，打成碎末。打好的芝麻花生末倒入碗中，加熟面粉，白糖，玫瑰酱，花生油，拌匀成团。即可

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