米面饺子馅的最正宗做法？
2. 揉成团后，盖上保鲜膜或者屉布静置15分钟左右。
3. 猪肉丁放入香油10克，生抽15克，精盐5克，葱末15克，姜末5克拌匀，腌15分钟。
4. 香菇、芹菜洗净，切末，和葱末、姜末一起放入肉馅中，拌匀。
8. 蒸制时间依饺子大小而定。用的是蒸烤箱，可以放蒸锅中，蒸16分钟即可。
包菜馅饺子怎么调，包菜饺子馅做？
用料：包菜1000克。肉馅300克。调料，盐，酱油，胡椒粉等。做法：
2，起锅烧油，把肉馅放入热油中煸炒一下，放入盐，酱油，炒匀关火。
3.把炒好的肉馅儿直接倒入包菜馅儿当中。搅拌均匀，既可以成为包菜肉馅儿，可以直接包饺子了。
做法如下，大头菜500g。清洗干净。把大头菜掰开，剁碎。加入食用盐浸出水分挤干。
倒入大头菜末。加入葱姜末，海鲜酱油，食用盐。鸡精搅拌均匀即可。
包菜冲洗干净切成细丝，装入大碗中加少许盐腌制杀出里面的水分挤干。
步骤二
肥猪肉切碎放入锅中炸出油。
步骤三
鲜虾皮淘洗干净炒熟。
步骤四
把榨出油的油渣放入包菜中，加入炒好的虾皮，蚝油，生抽，排骨酱，拌均匀。最后倒上2勺炸好的猪油
准备材料：面粉300克、凉水140克、猪肉馅200克、莲花白（包菜）半个，黄瓜2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、香菜适量、食用油适量
做法：
1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！
2、黄瓜洗净擦丝包菜切丝，用少量盐拌匀，逼出水份！
3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！
4、把已经逼出水份的黄瓜丝包菜丝用纱布挤去多余水份，不要挤得太干哦，太干的话吃起来会比较柴！
5、把挤好水份的黄瓜丝与包菜丝剁碎
6、将香菜切沫
7、猪肉馅，黄瓜，包菜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油
8、拌匀后饺子馅儿就完成了
核桃饺子素馅的做法？
食材清单
调料：盐， 花椒粉，酱油，香油，菜油适量
烹饪步骤
步骤1
***一颗切碎，放少许盐，放置片刻待水出来
步骤2
***捏出水分
1）将核桃花用水煮3分钟左右捞出泡水半个小时后捞出剁碎；五花肉切丁；葱姜末切丁。
2）将五花肉加精盐、 葱姜末、食用油、味达美拌匀。
3）将擀好的面剂子包上核桃花肉馅，包好后放到锅中煮熟即可
