南瓜素馅饺子要怎么做？
辅料：食用油2勺、食盐半勺、花椒面半勺、鸡精半勺、葱姜蒜适量、香油1勺
1. 南瓜擦细丝。
4. 起锅烧油。
6. 炒成鸡蛋碎。
7. 腌出水的南瓜丝用纱布挤出多余的水分。
8. 300克面粉加盐用南瓜汁和面（不够的话，再加适量的清水）。
首先挑选一个好和松软的南瓜。然后把南瓜切成一块块，然后上锅蒸熟，接着就用勺子把南瓜压碎作为饺子馅，然后往南瓜加点白糖，然后就把它包在饺子皮里面去，然后往盆里刷点油，然后就把饺子放到锅里蒸熟。
南瓜素馅大蒸饺，首先要和面，用温水将面搅拌成絮，再将其揉成软硬适中的面团醒十分钟；
将南瓜去皮擦成丝，再剁碎，加葱末，姜末，五香粉，适量盐，鸡精，生抽，蚝油，拌匀；
将面分成大小适中的挤子，擀开包入馅，凉水上锅，蒸15分钟即好。
主料：面粉，嫩南瓜
做法:
1．嫩南瓜切丝，加精盐腌渍去尽水分，加葱花、蒜茸、味精、猪油、红椒粒调成馅心。
2．和面，擀成圆形皮子，包成月牙蒸饺，上笼蒸熟即可。
【南瓜饺子】
食材：南瓜一小块、面粉300克、韭菜1把、鸡蛋4个、虾仁适量、盐、蚝油、五香粉少量。
做法：
1、南瓜去皮去籽去瓤，清洗切片，装盘。
2、蒸熟的南瓜压成泥。
南瓜白菜素馅饺子怎么做？
步骤如下：
1. 备好食材，包括高筋面粉、南瓜泥、小白菜、猪肉等，以及葱、姜、生抽、料酒、蚝油、食用油、香油、盐等调料。
2. 在面粉中加入适量南瓜泥和盐，搅拌均匀后揉成一个光滑且手感柔软的面团，然后松弛30分钟。
3. 将小***用开水烫一下，然后过凉，这样可以保持颜色鲜绿。接着将小***剁碎，加入适量油拌匀，锁住水分。
4. 在肉馅中加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉等调料，搅拌均匀。然后将肉馅与小***、葱花、姜末混合在一起，充分搅拌，制成饺子馅。
5. 将松弛好的面团分割成小块，擀成饺子皮，然后包入适量的饺子馅，制作成饺子的形状。
6. 将包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到饺子完全熟透。
南瓜素馅大蒸饺怎么做？
材料：一个嫩南瓜，大概一斤。
把南瓜洗干净擦丝（连皮），加点盐捏出水分。在南瓜丝里加两勺热油搅拌搅拌。
三个鸡蛋加少许盐，煎成鸡蛋饼后切碎。一小把虾皮炒一下加入鸡蛋碎。
把南瓜丝和鸡蛋碎放在一起，调味很简单，只要蚝油，一点盐和香油。可以试一试味道，南瓜本身有甜味，就不要加糖了。
饺子皮是后擀的，素馅饺子点水时两次就好
1.面粉加一点盐，加水和成面团。
2.南瓜一段，刨成丝用盐淹一下，
3.把南瓜挤过水，切碎，加上切碎的豆腐。
4.加食用油，葱花，五香粉拌匀。最后加盐再拌匀。
1.南瓜去皮刨丝，加入盐腌制15分钟，去掉水分，放入盆内。
3.加入盐，生抽，五香粉调匀。
4.饺子皮包好，上锅蒸熟即可。
