大虾馅饺子怎么做？
主料：五花肉500g、杏鲍菇2根、韭菜100g、鸡蛋3个、虾仁100g
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、香油适量、鸡粉适量、味精适量
步骤：
1、先将杏鲍菇切碎用少许的盐煞出水分，攥干。韭菜洗净切碎、木耳提前泡发，洗净、切碎
2、葱、姜切碎备用.
3、五花肉馅打入一个生鸡蛋搅拌均匀，再用2个鸡蛋炒成鸡蛋碎，虾仁去下线洗净，用手撕成小块搅拌均匀。
4、将葱、姜末放入肉馅中，加入蚝油、香油、鸡粉、味精盐，顺着一个方向搅拌上劲，
虾仁120公克，荸荠60公克，基础肉馅400公克，香菇末70公克，葱花75公克，豌豆仁80公克
1.先将虾仁去腥后，以滚水汆烫一下把上捞起略切一下备用。
2.荸荠以片刀拍成粗碎状后，用手挤去水分，但不用太干，再与作法1的虾仁、基础肉馅拌匀。
3.将香菇末、葱花、豌豆仁加入作法2中一起搅拌均匀即可。
大虾馅饺子家常做法？
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方法一
步骤/方式一
食材：
饺子皮 20片 、 虾仁 三只 、 五花肉 手心大小一块 、 胡萝卜 少许 、 莲菜 少许 、 韭菜 一小撮 、 姜末 少许 、 家乐浓汤宝 半个 、 蛋清 一个
具体做法：
步骤/方式二
2、莲菜，胡萝卜，韭菜，生姜切末，蛋清，半个家乐浓汤宝一起加入剁好的肉馅里，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
1、先将肉剁成肉泥、虾留3分之1剁成泥，另外3分之2切小颗粒状，玉米粒按喜欢放，香葱切碎铺上
2、放1勺盐、2勺生抽、半勺酱油、料酒2勺、土鸡蛋一枚，生粉一勺、黑胡椒一点、一勺蚝油，半勺鸡精，最后淋上热香油拌匀，那么我们的馅料就完成了✅快速搅拌馅料，融入到一起。
3、包饺子，注意细节就是包的时候不要漏馅，每一个饺子里面都放一颗虾仁，这样吃起来更好吃一点，多余的饺子可以放到冷冻柜保存
4、起锅烧水，水半开的时候放入饺子，煮到浮出水面，然后倒入一碗冷水，再次煮到浮出水面就熟了。
5、煮饺子期间，烧好开水，做一个汤料，碗里放入盐一点，生抽，酱油一丢丢，葱花，水开后倒入碗中做个底料
用料：饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺
鲜猪肉虾仁馅儿饺子的做法步骤：
步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。
虾馅饺子怎么做？
谢邀我来回答此问题。虾馅饺子怎么做是有的。虾馅饺子鲜香可口，做法如下，
1.将虾去头放冰箱冷冻30分钟.剥掉虾壳后,取出虾线清洗干净将虾剁成泥.将芦笋切末把虾泥、芦笋末放在大碗里加个鸡蛋适量盐，料酒，白胡椒，蒜末少许，两大勺色拉油。搅拌均匀饺子馅就调好了。
2.300克面.加适量冷水和成面团,盖上湿布醒上30分钟案板上撒上干面粉，将面团搓成长条，切成小剂子，按扁，擀成面皮，就可以包了准备个干净的平底盘，撒上干面粉将包好的饺子整齐的码在上面
大虾饺子的做法
步骤1：活蹦乱跳的大虾，剥壳去虾线。
步骤 2：用厨房纸吸干表面的水分，大点的虾切三段，小点的切两段，然后用刀背稍微拍得松散一些。
步骤 3：加盐(一点点就好)，白胡椒，料酒抓匀，备用。
步骤 4：葱姜剁碎。
步骤 5：肉馅加盐、生抽、水和葱姜末一起，顺一个方向搅拌，盐要到位，待会儿加韭菜的时候不加任何作料了。
步骤 6：搅到筷子可以立住，才可以哦。
步骤 7：韭菜早早要洗好，尽量把水控干，这会儿切成末。
步骤 8：加到肉馅里，按刚才的同一方向继续搅拌至均匀。
步骤 9：和面就不多说了，个人觉得饺子皮的面稍微硬点好吃，面粉:水=2:1就好。
