亲妈菜饺子的做法?
亲妈菜饺子是一道非常受欢迎的家常菜,下面是做法:
材料:
1. 面粉500克;
2. 猪肉馅500克;
4. 香菇适量;
5. 豆腐干适量;
人形菜水饺做法?
1、辅料。葱丝5克、姜丝10克、生抽5克、老抽2克、香油8克、精盐2克、十三香2克、料酒2克、食用油5毫升
2、刮皮切成丝,姜末,葱末
3、容器中倒入面粉,清水,边倒边搅拌成絮状,揉成面团,醒发20分钟
4、锅中倒油,倒入姜末,葱末,大火爆香,倒入胡萝卜丝,翻炒均匀
5、猪肉末,料酒,搅拌均匀
6、倒入炒好的胡萝卜丝,生抽,老抽,料酒,盐,十三香,搅拌均匀
7、面团上撒上面粉,揉成条,切成剂子,压扁,擀成饺子皮,包入馅料,包成饺子
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用水把黄菜洗了3~4边,烧开水一锅全部焯3分钟,用凉水激一下,挤干水分剁碎待用。
4、活好的面团醒的正好,开水包饺子了(饺子要个大儿,蒸着吃)俺家的小锅一锅只能蒸8个,呵呵,一般的饭量4个蒸饺就能吃饱,开锅要蒸15分钟才可。
青菜饺子教程?
用料:猪肉 200克,小青菜 100克,
金针菇 150克,饺子皮 300克,姜 15克,盐 5克,白胡椒粉 2克,酱油 20毫升,芝麻油 10毫升。
做法步骤
2、 往猪肉糜加入姜末、盐、生抽、白胡椒粉,把调料和猪肉糜顺着一个方向搅拌,充分混合。
鲜艳漂亮的蔬菜饺子应该怎么做?
见过和吃过的最漂亮的饺子,是西红柿🍅鸡蛋饺子,选择较硬点的西红柿,切成小丁备用,鸡蛋炒成小颗粒状,鸡蛋打成蛋液,加盐,加香葱末,油热下锅,用筷子快速在锅中搅拌,可炒成小颗粒状,要点:要快速搅拌,越快颗粒越小。好了,到重中之重了,在把西红柿和鸡蛋拌到一起时在放盐,切记动作要快,找俩个包饺子手快的,最好在锅边,边包边下,因为西红柿出水太快,所以边包边下,小窍门:1.西红柿和鸡蛋拌到一起时,一定少拌一些,一个人量最好,这样,两个手快的,2-3分钟就能搞定。2.把切好粒西红柿最好在冰箱里轻微冷冻一下,效果更好。3,除盐外,不用放任何调料,就非常鲜美,大家可以回忆一下西红柿炒鸡蛋的美味。好,饺子我不多作形容了,煮熟后,透着红翡翠的光泽,还有鸡蛋的嫩黄,哎呀,我都流口水了……好,祝大家成功!
蔬菜饺子的做法
2.胡萝卜洗净榨汁
4.搅成柳絮状,揉成团
5.胡萝卜也如此
6.醒二十分钟,开始准备馅
7.鸡蛋打散,放锅里炒
8.炒碎备用
9.韭菜洗净控水,最好先洗出来,因为韭菜爱下汤,韭菜切碎放入虾仁,鸡蛋,蚝油,盐,白糖,十三香,味精,酱油,顺一个方向搅拌均匀,静置一会
青菜饺子?
1. 五花肉切成片,均匀地撒一层盐,剁成泥。
2. 剁好的肉泥加上酱油拌匀。
3. 青菜洗好。卖家说这叫萝卜青菜。
4. 烧开水,把青菜放入开水中,焯一分钟。
5. 焯好的青菜放入冷水盆里。
6. 尽量挤干水分。
7. 切成碎末。
8. 拌入肉馅中。
9. 取一块饺子皮,周围涂一圈水。
10. 捏一个角。