萝卜豆腐饺子馅的做法?
1、材料:面粉,萝卜,豆腐,粉丝,调和油,葱,姜末,五香粉,胡椒粉,盐,料酒,酱油,蚝油,香油、,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝各适量。
2、基围虾去壳去虾线,背面剖开。
4、蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断。
6、另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用。
7、倒入胡萝卜翻炒。
8、继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味。
9、倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可。
制作:
1、萝卜洗净去掉皮,上锅蒸熟。豆腐切成块,入开水中汆烫,捞出晾凉。再将豆腐和萝卜分别用刀碾成末剁碎。
2、葱姜切成粒,锅中放食用油,油热后将葱姜粒和花椒大料用小火炒至变色。将油浇在豆腐和萝卜碎上,再切点葱花放在其中,放点精盐搅拌均匀。
3、将面粉揉成团,揪成一个一个的小剂子,压成饺子皮。将搅拌好的馅料包进饺子皮中,捏出饺子形状。
4、锅中做水,水开后叫饺子下入水中煮两个开即可。
萝卜豆腐素馅饺子做法?
1.将萝卜擦成丝,放入开水锅中焯一下去掉萝卜味,再用凉水冲凉,攥干水分,用刀剁碎备用
2.豆腐放在盆中用筷子捣碎备用
4.将上述材料倒入盆中加熟食用油、香油、鸡粉、盐拌匀饺子馅即做好了。
5.再用饺子皮将馅包好,下锅煮熟即可食用
萝卜豆腐饺子馅怎么调最好吃?
步骤1
锅中加上清水煮开,在烧水的时间把洗净的萝卜切片备用,豆腐切成小粒、葱姜切末备用。水开放入萝卜片氽水之熟捞出晾凉,切末用干净的纱布包起去水。
步骤2
去水的萝卜末放入葱姜豆腐里,加入五香粉、盐、鸡精、食用油搅拌均匀备用。
1,白萝卜一根约200克,去掉头和尾,削去外皮,吃的放心。用水冲洗一下。用擦子擦成细丝,锅中水开放入白萝卜丝焯水约20秒,去掉辛辣味。焯好后捞出挤出水份,再切短点别太碎,太碎没咬劲。
2,豆腐450克切成半厘米厚的片用开火烫一下,去下豆腥味,烫约2分钟。烫好后取出放在案板上把豆腐片切成条再切成小丁
3,红皮洋葱一颗约50克剝去外皮,冲一下水,切碎
4,锅热倒入100克花生油,放入豆腐丁,豆腐废油,中火炒至微黄放入白萝卜碎,加5克食盐、半汤勺老抽、3克13香,搅拌均匀关火。稍凉一会,放入洋葱碎,再加一小勺蚝油提鲜,半汤勺香油增香,豆腐和萝卜都废油,油小了不好吃。
4,500克面粉用凉水拌成絮状,再和成不软不硬的面团,放一边醒上10分钟(醒过的面团容易揉光)。把醒好的面团放在案板上,揉成光滑的面团,搓成长条,揪成大小相同的剂子,素饺子皮稍大一点,皮小了包不多馅,建议一两面团约揪7一8个剂子。把揪好的剂子揉圆按扁杆成周边薄中间稍厚点皮,包上做好的萝卜豆腐馅,依次一个个包好,揑紧口,防露馅。
白萝卜豆腐包子馅的做法?
主料:白萝卜500克,豆腐200克,全麦面粉500克
做法步骤:
2,揉面,揉至光滑醒面20分钟