婆婆丁馅水饺怎么做？
婆婆丁馅水饺的做法主要涉及到准备食材、和面、处理婆婆丁、调制馅料、包饺子和煮饺子等步骤。以下是一个具体的制作流程：
食材准备：面粉、婆婆丁（蒲公英）、猪肉馅、葱姜、生抽、蚝油、香油、花椒粉、料酒、盐、鸡精等。
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处理婆婆丁：将婆婆丁洗净后焯水，去除苦味，然后沥干水分，切碎备用。
调制馅料：将猪肉馅、葱姜、生抽、蚝油、香油、花椒粉、料酒、盐和鸡精等调料混合搅拌均匀，然后加入切碎的婆婆丁，再次搅拌均匀。
包饺子：将醒发好的面团揪成均匀的小剂子，擀成饺子皮，然后包入调好的婆婆丁馅料。
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煮饺子：锅中烧开水，下入饺子，并加少许盐。煮约8分钟，待饺子浮起且闻到香味时即可关火捞出。
在操作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，也可以在馅料中添加其他喜欢的食材。同时，注意火候的控制，避免煮饺子时间过长导致饺子破裂或口感变差。
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