小白菜素饺子的做法有哪些?
主要材料:猪肉550克、白菜1300克、大葱1根、饺子皮适量、生抽3勺、老抽2勺、淀粉15克、料酒2勺、盐8克
1、将***洗干净切除根部后,一片片掰开,然后热水下锅,焯烫至***杆略***软后,即可捞出
2、焯烫好的***过一下凉水,再切成细小的碎丁状,切好后记得用手将它的水分给挤干,家里有纱布的话,最好放在纱布里挤,会挤得更透彻一些,很多人在做***猪肉饺子的时候,***都是不焯水,直接切,这样做馅料的时候,***特别容易出水,会导致馅料水汪汪的,不好吃。而焯过水后的***,在挤干水分后,就变得不会出水了
3、接着把大葱洗干净,也切成细小的碎丁状,今天我的大葱放的有点多,如果不喜欢葱味明显的,用小半根就可以了。
1、食材:小***300g、豆腐干200g、香菇50g、食盐适量、调和油适量。
2、香菇提前泡发半小时。
3、准备豆干。
4、准备小青菜。
5、准备饺子皮。
6、将豆干切末。
7、将香菇切末,拌入豆干中。
8、青菜切末,拌入馅中,加盐,油,鸡精。
9、做成饺子形状,锅里烧开水,放入饺子,煮三开即可,小***素馅饺子就出锅了。
食材明细:普通面粉、木耳、小***、鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、香油、蚝油、生抽、花生油。
1、普通面粉少量多次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2、小***择洗干净,控水。
3、放入开水锅里面烫一下捞出过凉。
4、剁碎,攥出水分。
6、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出晾至常温。
7、葱姜末备用。
8、所有食材准备就绪,放入小盆里。
9、加入少许鸡精,香油,蚝油,生抽,盐,花生油,朝一个方向搅拌均匀。
素***水饺的做法?
1***只要叶子,木耳用水泡发。
2面粉中加入水,揉成面团,饧30分钟到60分钟。
3把***和木耳剁碎备用。
4***和木耳放到一起,然后放入葱姜末、酱油、油、盐、味精搅匀。
5开始分剂子、擀皮、包馅。
6饺子包好后,在锅中加入水烧开,放入饺子煮熟即可。