馒头最好吃的十种做法?
做法
和好的面团放温暖处发酵到2倍大
取一小剂子揉圆,擀成牛舌状,取一块小面团,搓成长条,搓四条。
把四条面条放在牛舌装的面片上,把上面的折过来,下面的折上去。。
馒头可以炸馒头片吃。
馒头可以泡馍吃。
馒头可以做成油卷,包子吃。
馒头可以就汤吃。
馒头可以蘸菜汤吃。
馒头可以做成花卷吃。
馒头可以蘸鸡蛋然后煎着吃。
馒头可以搭配培根烤着吃。
原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。
发面过程:
2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;
3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵;
怎么做馒头好吃又松软?
按下面的这几步去做馒头,包你做出的馒头又松软又好吃!
用料:200克中筋面粉,80克水,30克白糖,1.5克酵母,4克猪油
①用80克的温水将30克白糖融化,等到水温降至适宜时,加入1.5克酵母活化10分钟
②将200克中筋面粉倒入碗中,把刚刚的酵母水慢慢地倒进面粉中,边倒入边用筷子搅拌成絮状没有干粉
③在面粉中加入4克猪油,再把面粉倒入案板揉成团,揉至面团光滑,大约需要揉10分钟
④把面团分成大小均匀的剂子,再把剂子揉光滑揉成圆,放入锅中,锅内可放温水,然后开始发酵
⑤大概发酵一个小时就可以了,然后冷水上锅大火蒸,水开后转中火蒸10分钟,再闷两分钟就可以出锅了。
大米馒头怎么做好吃,大米馒头的家常做法?
大米馒头的家常做法如下
3. 将面粉酵母白糖盐和适量的水混合搅拌成面团。
4. 将大米捣成米糊状,加入面团中,继续搅拌均匀。
5. 将面团放置温暖的地方发酵,大约需要1-2小时,直到面团发酵至两倍大。
6. 发酵好的面团取出,揉搓排气,然后分割成适当大小的小面团。
7. 将小面团搓圆,放在蒸锅里,用大火蒸15-20分钟即可。