杂拌鱼怎么做?
【做法】
(图片来源网络,侵删)
1、把小海鱼去鳞、去除内脏,用水清洗干净,然后在鱼身上切一字花刀,方便入味。
第一步:鱼改刀,一刀到主骨。
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第二步:爆锅。底油要足,味道才香。
先炸姜、蒜,最后下葱。炒出香味,下两个八角。小火,加入干辣椒段。
第三步:煎鱼。爆锅料炒出香味,下入杂拌鱼,煎至表皮焦香即可调味。
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第四步:调味——酱油、料酒、陈醋。
原料:鱼杂500克,豆腐500克,葱,姜,蒜,香菜,干辣椒段。
做法:
2:取新鲜的豆腐300g,切成厚片备用。
3:取大葱少许,洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片,香菜少许切成段备用。
大连杂拌鱼的家常做法?
关于这个问题,杂拌鱼是一道非常受欢迎的家常菜品,下面是大连杂拌鱼的做法:
所需材料:
1. 鲈鱼一条(约400克)
2. 香菜适量
3. 姜蒜末适量
4. 酱油适量
5. 醋适量
6. 适量
7. 糖适量
8. 盐适量
杂拌鱼炖豆腐正宗家常做法?
原料:鱼杂500克,豆腐500克,葱,姜,蒜,香菜,干辣椒段。
做法:
1:取新鲜的安康鱼鱼杂500g,用清水洗干净后备用。
2:取新鲜的豆腐300g,切成厚片备用。
3:取大葱少许,洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片,香菜少许切成段备用。
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