杂拌鱼的做法,杂拌鱼的做法大全

1. 杂拌鱼怎么做？
2. 大连杂拌鱼的家常做法？
3. 杂拌鱼炖豆腐正宗家常做法？

杂拌鱼怎么做？

【食材】黄鱼、黑鱼、鸦片鱼、鲇鱼、辫子鱼等

【调料】食用油、黄豆酱、一品鲜酱油、葱花、姜片、蒜末

【做法】

1、把小海鱼去鳞、去除内脏，用水清洗干净，然后在鱼身上切一字花刀，方便入味。

2、在碗中放入2勺黄豆酱和3勺一品鲜酱油，加清水搅拌均匀。

第一步：鱼改刀，一刀到主骨。

第二步：爆锅。底油要足，味道才香。

先炸姜、蒜，最后下葱。炒出香味，下两个八角。小火，加入干辣椒段。

第三步：煎鱼。爆锅料炒出香味，下入杂拌鱼，煎至表皮焦香即可调味。

第四步：调味——酱油、料酒、陈醋。

原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。

做法：

1：取新鲜的安康鱼鱼杂500g，用清水洗干净后备用。

2：取新鲜的豆腐300g，切成厚片备用。

3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，香菜少许切成段备用。

大连杂拌鱼的家常做法？

关于这个问题，杂拌鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，下面是大连杂拌鱼的做法：

所需材料：

1. 鲈鱼一条（约400克）

2. 香菜适量

3. 姜蒜末适量

4. 酱油适量

5. 醋适量

6. 适量

7. 糖适量

8. 盐适量

杂拌鱼炖豆腐正宗家常做法？

原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。

做法：

1：取新鲜的安康鱼鱼杂500g，用清水洗干净后备用。

2：取新鲜的豆腐300g，切成厚片备用。

3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，香菜少许切成段备用。

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