虾仁饺子馅怎么做？
一、韭菜鲜虾馅
说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。
2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。
二、黄瓜虾仁馅
用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。

自制虾仁馅的家常做法？
1、猪肉切成小粒。葱姜切成末。2、和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。
3、对虾去壳去虾仁，切成小粒。4、韭菜洗净切碎。5、将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。6、再把韭菜加入到肉馅拌匀即可
7、面粉中打入一枚鸡蛋。8、加水揉成面团。盖上湿龙布醒10分钟。9、取出揉至三光。
10、揉好的面下剂子，擀成饺子皮。11、包成饺子。12、锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
1、食材：虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。
2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。
3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。
4、芹菜要每一根都要整理，芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。
5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中，用竹筷子来拌均匀。
虾仁馅怎样调饺子馅才好吃？
步骤/方式1
食材：
饺子皮 20片 、 虾仁 三只 、 五花肉 手心大小一块 、 胡萝卜 少许 、 莲菜 少许 、 韭菜 一小撮 、 姜末 少许 、 家乐浓汤宝 半个 、 蛋清 一个
具体做法：
步骤/方式2
2、莲菜，胡萝卜，韭菜，生姜切末，蛋清，半个家乐浓汤宝一起加入剁好的肉馅里，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
步骤/方式3
虾仁猪肉饺子馅的调法？
关于虾仁猪肉饺子馅的调法如下：
材料：
- 新鲜虾仁 300克
- 猪绞肉 300克
- 生姜 1小块（约5克）
- 葱 2根
- 盐 1茶匙（约5克）
- 白胡椒粉 1/2茶匙（约2克）
- 生抽酱油 1大勺（约15毫升）
- 料酒 1大勺（约15毫升）
