干鱼柳的做法,干鱼柳的做法大全家常

1. 鱼柳干的十种做法？
2. 北海鱼柳干的做法？
3. 干鱼柳怎么煮才更好吃？

鱼柳干的十种做法？

做法一：香酥鱼柳

食材清单

巴沙鱼 250克、鸡蛋 一枚、淀粉 一勺、盐 一勺、胡椒粉 适量、料酒 适量

步骤(共12步)

1、巴沙鱼加上一勺盐

2、适量胡椒粉

3、适量料酒

4、用手抓匀

5、一枚鸡蛋打散

6、腌制好的巴沙鱼加上一勺淀粉

北海鱼柳干的做法？

食材用料：北海鱼柳片150克，辣椒 200g，油 适量，老抽 适量，鸡精 适量，葱 适量，盐 适量

1.青椒洗干净切丝

2.干鱼柳片用温水泡一下，洗干净，沥干水分

3.葱蒜洗净切好备用

4.锅中加油烧热，倒入干鱼柳片

干鱼柳怎么煮才更好吃？

材料材料鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、、黄油做法(1)银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右；红椒去籽切成丝。

(2)取煎盘将鱼肉煎至呈金***，再放入烤箱内烤至成熟。

(3)取锅烧热后加入少量黄油，先将洋葱末、蒜泥煸香，再投入红椒丝煸炒，加入白酒、鱼汤、盐、胡椒，用大火收浓至汁水剩一半时倒出，再用粉碎机粉碎成稀糊状，即为红椒汁。

(4)芦笋用开水焯熟，另用锅加黄油，将洋葱末炒香，投入芦笋略炒，加盐、胡椒调味。

(5)装盆时鱼肉放于盆中央，淋上红椒汁，配以芦笋即可。特别关照鱼肉要腌渍入味，烹制时保持完整。

标签： 适量 红椒 芦笋