阿山瓦寨是哪里菜？
阿瓦山寨其实是湘菜系的,通常情况下,湘菜系又被称之为湖南菜系,属于我国八大菜系之一。
菜品追求原生态，提供的都是西南少数民族的农家土菜，鱼头很大一盘，味道不错，各具特色的辣形成了酒店得特色。招牌菜最好的，山寨鱼头王等。主推农家菜，不过这家的菜还蛮好吃，都是满新鲜的菜，因为是连锁店，所以推出新菜的速度比较快。招牌菜很多，有山寨鱼头王、竹香辣鳅鱼、柴***牛肉、鸡汁萝卜、鱼头山药牛腩、小炒羊肉、姜辣藕条、酸辣藕带、石锅茄子、钵子饭等等。
湖南家乡过节特色菜是什么？
1、腊肉。虽然在逢年过节的时候都会腌制腊肉来吃，但是湖南的腊肉在全国却是最有名气的。特别是湘西的腊肉，香嫩透亮的肥肉夹杂着红颜的瘦肉，层次感非常的强，这种熏制腊肉炒出来的菜，不仅闻起来有一股特有的烧烤味，而且吃起来更是肥而不腻，特别美味。
2、猪血丸子。我们平时吃猪血，都是直接切片后煮汤或者煸炒，但是这道猪血丸子和我们的做法并不一样。它是用猪血和豆腐，再加入适量的猪肉末搅拌在一起挤成的一种椭圆形的食物，切片后放入一点辣椒煸炒，味道非常的独特。这个丸子只有在湖南地区才可以吃到，其他的地方很少见。3、酸豆角肉末。这是湖南人老老少少都非常喜欢的一道菜肴，夏天是豆角收获的季节，当地人就会买来许多的长豆角，然后经过清洗和晾晒，腌制满满一罐子的酸豆角。即使超市中卖的也有，但是还是没有自己腌制的有味道。用自己腌制的酸豆角和肉末一起煸炒，再加入一些朝天椒，味道辛辣酸爽，十分的下饭。4、肥肠香干。肥肠是湖南人平日一日三餐都喜闻乐见的一种食物，不管是在家还是出去饭店吃饭，都经常点这道肥肠香干。肥肠的肥美配上香干的干脆，吃一口满嘴流油，简直就是一种味蕾的享受。这道菜品属于干锅菜肴，下面会点一个酒精灯，即使吃到最后也不会有肉腥味。
一桌完整的年夜一般以10道菜，分别是：大杂烩、佛手鸭、五圆整鸡、鱿鱼笋丝、酱汁肘子、蜜汁年糕、五彩鲤鱼、冬笋腊肉、青菜芋头、什锦汤。
当然，八宝饭、扣肉等也是必不可少！
湖南衡阳地方名菜“头碗”每逢佳节、待客必上“头碗”菜、这道美食。
头碗菜通常有七层、层层由上到下的吃、每层的份量是根据一桌人数决定，这份头碗的层次分别，黑木耳、鱼丸、蛋片、黄雀肉、鹌鹑蛋、红薯、红枣等为食材主料。
湖南过年菜谱：红烧带鱼、红红火火、代代有余，烧鸡/吉祥如意，八宝饭，家景藏宝，年糕/家有官人、年年升高，寿桃，寓意保家人身体健康、寿比南山，
湖南地方特色名菜还有很多。
你还记得小学的生活吗，是什么味道？
我记得我的小学时候啊，总是跟着村里邻居家的一位姐姐一起去上学。 她和我肩并肩走在羊肠小道上她。很照顾我，每次吃饭的时候她都把他的菜给我吃，然后她在旁边默默的看着我。
她就像我的亲姐姐一样照顾着我。每次我同学抢了我的玩具，她就会出面帮我要回来。而且每次她要回来的方法都是，一字不说，玩具归来。到现在为止我都觉得这是一个谜。她一直是我心目当中非常神奇的存在，她的身上自带光环。
一到放学的时候她就会在小路边等着我，陪我一起放学，看我在路上和我的伙伴们疯疯癫癫，而她默默的站在路旁等着我，关心的拿眼睛望着我。
每次洗饭盒的时候，她都会帮我从河里捧出细沙，往我的饭盒里面放，然后帮我把饭盒洗得干干净净。
有一次，有几个高年级的同学从深山小溪里拎了一只穿山甲回来。姐姐见我害怕就把我带到了学校山坡上，远远的看着那只穿山甲。我看见穿山甲被那个高年级的同学在操场上挥来挥去，就像甩衣服一样。我看见了穿山甲那晕眩的眼神，我看见了穿山甲幽怨的眼睛。
我的小学生活是苦中有乐。我生活在仪陇县文星镇一个小山村。小时候的农村山青水秀，我的家就住在一条叫绿水河的小河旁。那个年代，大概是上世纪七十年吧，我们看见最大的河就是绿水河了，大约有四五十米宽，河水清澈见底。河两边岸边生长着的是大片大片的芦苇。紧靠芦苇两边的大片大片的桑树地。每到春夏季节，芦苇花开，桑葚飘香，蝉鸣阵阵，绿水河就成了我们的快乐河。
我们经常在一起玩的小朋友，经常光着腚，单河里洗澡摸鱼。河水清澈透明，小鱼成群结队，毫不回避我们，他们竟然来咬我们的身子，人鱼共处，或追逐，或戏水，其乐无穷。
从水中出来，就去爬桑树，摘桑葚。那个时候农民种庄稼，基本不用农药，桑葚成了我们最好的享受，摘了就吃，鲜香欲滴。
知了阵阵鸣叫，声音清晰悦耳，就是回响在山村大地的交响乐。
那个时候农村很穷，我们最奢望的就是过年过节能吃上红苕干饭和大肥肉。平常我们能把菜稀饭吃饱就很不错了，根本没有多少油水可以享用。有时候，为了改善生活我们就去小河沟扎竹节堰捉鱼。每遇下雨长水，稻田和社上里的一个山平塘的鱼就顺着流水往小河沟里跑。这个时候是***的最好时节，有时候运气好，可以着一洗脸盆鲫鱼，乌鱼，鳅鱼，黄鳝，运气好的时候，还有团鱼，那真叫野生美味。
那个时候没有烦恼，没有污染，没有痛苦。夏天的夜晚，我们一起在月亮坝唱歌，捉迷藏，打仗。
小学时候的日子虽然艰苦。但是的确很快乐。
出生年代不同感受是不一样的，我是80后，我们的学习压力不大，作业少，大部分都是和伙伴们一起玩耍，业余活动也没有那么高大上，都是一起捉迷藏，掏鸟窝，抓鱼，游泳，回家就到处找吃的，要不就是帮着父母做农活，一到晚上，没吃饭就要睡觉了，不像现在的孩子，作业多，课外辅导多，少了孩子本来的天真活泼，但也没有办法，时代发展太快，没有多余的时间留给自己的童贞，只有不断努力提高自己才可以走上更高的阶梯，所以留给我的感觉就是美好和纯真
我是一个90后，我家离小学很近上下学也很方便，说起小时候我是一个非常内向的一个人不爱说话，学习很笨感觉什么都学不会。就比如：
1被同学们欺负那时候小什么都不懂，想想那时候真傻。2每次上课被老师提问的问题，百分之九十都是不会的，经常被抄作业，罚站门口。
3也有玩的好的同学放学了，就去山上找念子，找鸟窝，玩玻珠，跳绳子各种各样的都有，现在想想，还是很怀念啊。还有就是我一张奖状都没有得过。
童年对于我来讲，在我的记忆中童年不愉快的事情非常的多，自己傻傻的。记得小学的时候，因为自己学习非常努力，一直是班长。当然老师也非常的喜欢我。我长得也很漂亮。班里的同学不知道是喜欢还是嫉妒。男同学呢，天天围着我转，女同学天天喊着：大班长***积极，脑瓜，扣个西瓜皮。我几乎没有女孩的朋友，即使有的话，他们玩儿的游戏我也不喜欢。我喜欢弹琴，画画。在那个非常落后的小农村。我的小伙伴们没有会的，只是站在旁边看着我弹琴。
因为班里的男孩子也非常的喜欢我，但是他们总是各种捉弄。我记得走在小桥边。他们撒野的玩，而我和一个性格内向的男孩看着他们在河里扑腾。在那个年代，孩子们想怎么疯都行！。他们戏弄我，说我和谁在谈恋爱？傻傻的我，好像觉得谈恋爱这件事情不是好事儿，就把他们说我的事情告诉了老师，当然老师教育了他们，回头，他们非常的气愤，更加的捉弄我。很多的时候。我感受到了大家的一个。一个背离，一个环境和一个友谊的隔离，我觉得我不属于那里。所以我的童年非常的孤单，后来我考学离开了那里。我才发现，那个野趣十足的童年我终于摆脱了。但是孤独的阴影一直在心里。
现在我的所有的小学同学，都没有离开那个小村子，只有我一个人到了大城市。我用绘画，赢得一份不错的工作环境。回到家乡，他们已经那么苍老，但是脸上还有淳朴的笑容。人生，童年真的会影响人很多，给予了孤独，也让我学会了独立。
华鳈鱼怎样钓？
使用辣椒或虫子，或者混合使用这两种方式，并慢慢拉钓线。
因为华鳈鱼是一种食肉鱼，所以使用香辣味的辣椒或者虫子能够很好地吸引它们。
在钓的时候，需要使用慢速拉钓线的方式，等待鱼儿上钩。
此外，需要注意的是，如果使用虫子的话，钩子的长度要适当，否则虫子会被鱼儿吞下，感觉钓不到鱼。
值得一提的是，对于不同类型的华鳈鱼，有时需要***用不同的钓饵和技巧，也需要在不同的时间和地点进行钓捕。
需要***用适当的饵料和钓具技巧，同时要根据不同季节和水域的特点进行调整和选择。
具体来说，可以选择一些类似虫子、蚯蚓、死饵等自然饵料，也可以***用人造饵料，如小鱼、玉米、***等。
钓具方面，除了普通的钓竿和鱼线外，选用钩子和浮漂的大小和材质也需要根据不同情况进行变化，以便更好地吸引鳅鱼上钩。
此外，在实际操作中，还需要根据水深、流速、水温、天气等因素进行调整，以提高捕获效率。
钓鱼者可以运用自己的经验和技巧，多加尝试和思考，不断总结和改进，才能更好地钓到华鳈鱼。
