蒸馒头用什么方法？
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再慢慢倒入酵母水，用刮刀搅拌成面絮(酵母水要根据面粉的吸水性酌情加入）。
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用手将面团揉至三光，即面光，盆光，手光。
蒸馒头温度多少度合适？
100度。
沸腾的开水的最高温度为100度，沸水蒸汽的最高温度也是100度，所以蒸馒头锅内最高温度一般都是100度。
馒头是从低慢慢升高，把馒头坯子做好醒发半小时，放入锅中蒸屉上，开始烧火从几十度慢慢升100度，继续烧十分钟即可关火，闷五分钟打开锅盖，香喷喷的馒头就可以出锅了。
蒸馒头是多少度？
答:蒸馒头是90度一95度，开水蒸15分钟，关掉火在闷5分钟，就好了，这次疫情，不能出门，食物买不到，很多朋友就在家学着做蛋糕，做馒头，发糕等多种点心，从中也得到了乐趣，以前老一辈都是在家做着吃，现在各种点心都买着方便，年轻人也就不会做了，这次疫情，回归家庭，厨房的生活也别有了_一种乐趣。
蒸汽蒸馒头的做法？
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首先要准备优质的高筋道面粉、发酵粉，还有做馒头需用的案板，案板大一点用起来会更加方便哦。
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取适量面粉，用发酵粉和清水搅拌均匀后放进面粉里，然后把面粉揉制成光滑的面团...
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当面团出现蜂窝状时就说明已经发好了，可以开始蒸馒头了。
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把发好的面团做成合适大小的面剂子，然后再揉制成喜欢的馒头模型，
步骤 1
1.蒸锅烧水，水放凉到不烫手手后，倒入3g酵母的小碗里，拌匀，静至三到五分钟。
步骤 2
2.大碗倒入300g面粉，白糖，可稍微留一点面粉等后面要用，加入酵母，用筷子按拌匀至棉絮状，开始揉面，太干可以适当加温开水。
步骤 3
3.揉至面团光滑，放入大碗，盖上保鲜膜或者盖子发酵至原来的1.5或者2倍，时间半个小时至一个小时不等，想要缩短时间可将面团放置蒸锅里，底部加温水，这样可加速发酵。
步骤 4
锅里怎么蒸馒头？
蒸馒头的做法:
原料：面粉500g、水250g、酵母粉5g
步骤：
1、将酵母粉按照比例倒入水中，并适当的搅拌，然后静置10分钟，再用于和面。
2、和面过程中，先粗略的揉搓下面团，然后使用面盆将其扣住，搁置10分钟左右，再将其揉成光滑的面团，并切成小剂子，滚圆。
