家常铁板鱼的做法,家常铁板鱼的做法大全

1. 铁板鱼的做法和步骤？
2. 铁板鱼摆摊做法？
3. 铁板鱼怎么做？

铁板鱼的做法和步骤？

鱼洗净沥水放料酒、姜片、葱、生抽腌20分钟。

锅里放油烧至七成热时爆香姜片，将鱼放锅煎煮几分钟，再放入青红椒翻炒，放盐、糖、生抽调味，铁板放煤气炉上，倒上油烧热后放入葱段，趁热将锅里的鱼扣倒在铁板上即可

铁板鱼摆摊做法？

铁板鱼是一种流行的街边小吃，通常在夜市或街头摆摊中很受欢迎。它的特点是现场烹饪，香气四溢，吸引顾客。以下是一种简化的铁板鱼摆摊做法：

### 材料：

1. 新鲜鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼、鲤鱼等），适量

2. 姜片，适量

3. 蒜末，适量

4. 葱花，适量

5. 辣椒（可根据口味调整），适量

6. 盐，适量

7. 黑胡椒粉，适量

做法步骤

1、准备食材：鱼一条；葱姜蒜小米辣若干，盐、生抽、蚝油、料酒适量。

2、先把鱼处理干净，再把鱼从中间切开(留一点点不切断)。

3、把鱼放入一个碗中，放入姜片和葱段和料酒腌制一会，再在鱼身上抹上盐和蚝油（一定要抹匀）再在鱼身上抹一些油（防止沾锅）。

4、把葱、姜、蒜、小米辣切成末，放入碗中备用。

铁板鱼怎么做？

铁板鱼做法

主料 草鱼一条

辅料 葱姜蒜小米辣若干，盐、生抽、蚝油、料酒适量。

1、准备食材：草鱼一条；葱姜蒜小米辣若干，盐、生抽、蚝油、料酒适量。

2、先把鱼处理干净，再把鱼从中间切开(留一点点不切断)。

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