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正宗砂锅酥肉的做法
1、．稍煮片刻后，放入炸好的酥肉，依次加入陈醋、酱油、黄酒、香油、牛肉粉和胡椒粉调味，小火炖10分钟，出锅前撒少许盐。
2、容器中加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐和适量的清水，调成糊，然后倒入洗净切块的猪肉，使面糊能均匀地包裹在上面。锅中倒油烧至7成热，下入五花肉炸成金***后捞出备用。
3、准备五花肉半斤左右，切成一厘米厚条块，淘洗干净，挤干水分，放入盆中。加入食盐2克，胡椒粉1克，十三香1克，花椒几粒，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟，使肉条慢慢入味。
4、做法步骤：首先鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒，虾、鱿鱼圈焯水30秒，土豆、藕焯水。然后锅中放油，放入葱姜蒜、辣椒适量，放入麻辣香锅调料。再然后倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的鱼丸、虾等。
5、制作步骤： 小酥肉切成薄片，千张切丝，黄豆芽洗净，莴笋切片。 锅内适量油烧热，姜蒜、花椒、干红辣椒炒香。 放入一块火锅底料，炒出红油。 倒入适量清水，煮开后适量盐、生抽、鸡精调味儿。
砂锅小酥肉学会就能开店,你知道如何做吗?有什么要注意的?
1、．干蘑菇放在温水中浸泡至略***软，冲洗干净，每颗斜刀片成两三片，再次浸泡在100毫升的温水中，备用。2．胡萝卜去皮后切成小块。五花肉切成0.5-0.6毫米厚的大片。
2、炸好的酥肉可以直接洒点辣椒面吃，也可以用于烧汤，扣碗和砂锅。
3、小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。
4、你学会了吗？酥肉的制作关键 调制水淀时要注意水的用量，不能过干，也不能过稀，以肉片能挂上浆为准。用冷水来调制水淀粉，炸出来的酥肉才足够酥脆。
5、在加水砂锅土豆粉抓均，在加干淀粉抓匀称，抓成一个是一个锅中给油，等候5成热温度入锅炸二遍就可以，喜欢吃怎么样的口感就调怎么样的颗粒料。取肥瘦相间的生猪肉切割成尺寸平等的长条形或者块状。
6、酥肉做法：猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。
砂锅面的做法及配方
1、鸡蛋去皮切开，黄瓜切片，西兰花焯水。将史云生上汤倒入砂锅，小火烧开。烧开后放入乌冬面，煮3分钟。将西兰花，黄瓜片，鸡蛋，火腿片，五香豆干放在面上稍微开锅后即可食用。
2、砂锅面的做法如下：主料：干面条1把、火锅丸子适量、炸丸子2个、油豆腐2个、金针菇1小束、白菜1片。辅料：麻辣川香汁5勺、葱花少许、芝麻少许。砂锅中放半锅[_a***_]开，加入油豆腐和火锅丸子。
3、砂锅面一般把面和蔬菜都放到一起做熟，更适合现在的快节奏时代，而且汤浓味鲜，面一般选用比较有嚼劲的手擀面或刀削面，尽量不要用挂面那种不筋煮的面，今天来介绍的是手擀面做的砂锅面。
4、接下来，我们开始煮砂锅面。首先，我们将锅烧热，然后加入适量的油。将腌好的肉块放入锅中，翻炒几分钟，直到它们变色。接着，我们加入洋葱和胡萝卜，继续翻炒几分钟，直到它们变软。然后，我们加入一些水，大火烧开。
5、做法： 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。
和寨小酥肉砂锅面怎么吃
摆放配菜：根据个人口味，可以加入蔬菜、鸡蛋或其他配菜点缀。搅拌均匀：最后，搅拌均匀后即可享用。这样，你就可以享用热气腾腾的和寨砂锅面了。
分钟。寨小酥肉砂锅面属于方便面的范畴，方便面的泡制时间只有3分钟，方便面的面条经过预处理，泡制时间相对较短，热水可以迅速软化面条，使其达到食用的最佳状态。
把肉切成条放盐生姜，花椒面腌制起来，不喜欢花椒面的可以不放，根据各人的口味来放调料就行了。
除了粉面，这款产品还搭配了大块小酥肉、丰富的蔬菜、精心熬制的老汤等食材，让整个产品的营养更加丰富，口感更加鲜美，非常适合爱吃砂锅面的朋友。和寨小酥肉砂锅面还有多种口味可供选择。
砂锅里面，放一点油，加入蒜瓣，细葱，煎香。依照顺序放入食材：最下面是牛肉，撒上蚝油，少量盐，然后上面是蔬菜，再上面是虾，和扇贝，我第一次做扇贝，清洗的时候，小费劲。
小酥肉砂锅面系列：有番茄牛腩味、红油麻酱味、酸辣香锅味三个口味。
砂锅面的家庭做法
接着，我们需要将一些蔬菜切成小块，例如洋葱、胡萝卜、豆腐和菠菜。最后，我们需要准备一些调味料，例如盐、酱油、味精和胡椒粉。接下来，我们开始煮砂锅面。首先，我们将锅烧热，然后加入适量的油。
砂锅面的做法如下：主料：干面条1把、火锅丸子适量、炸丸子2个、油豆腐2个、金针菇1小束、***1片。辅料：麻辣川香汁5勺、葱花少许、芝麻少许。砂锅中放半锅水煮开，加入油豆腐和火锅丸子。
做法 鸡蛋去皮切开，黄瓜切片，西兰花焯水。将史云生上汤倒入砂锅，小火烧开。烧开后放入乌冬面，煮3分钟。将西兰花，黄瓜片，鸡蛋，火腿片，五香豆干放在面上稍微开锅后即可食用。
