韭黄猪肉馅饺子正宗做法？
主料：饺皮500克 基围虾250克 猪肉500克 韭黄500克 瑶柱干 虾米干少许 鸡蛋一个
做法
（图片来源网络，侵删）
1.猪肉剁蓉，基围虾剥壳切粒（比较有口感），韭黄切粒，瑶柱干、虾米干剁蓉（基围虾鲜味不够，提鲜）；
3.充分搅拌后就可以包饺子了；
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4.水开后隔水蒸20分钟完成。
材料主料：猪肉馅250g、韭黄150g、面粉400g；辅料：香油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、五香粉适量
做法
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1猪肉馅加入盐、糖、料酒、酱油、五香粉，加入适量水搅拌，打成肉馅。
5擀成饺子皮。
6包入饺子馅，捏紧，饺子包好了。
小贴士饺子皮的面粉里放一点盐，饺子劲道。
2、做法锅中加冷肉丁：水，将带皮的猪五花方块肉放入锅中，加入花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开转小火，盖盖炖煮约40分钟左右；肉块捞出晾凉切丁，适当切些白肉丁更好吃，用盐、味精、香油，调匀腌制；切黄韭菜，不易太短，一放盐容易变得没吃头儿了；根据口味，放盐、味精、香油调制即可。
猪肉韭黄饺子的做法有哪些？
猪肉韭黄饺子是一道美味的传统中式美食，做法比较简单。首先准备猪肉馅，加入葱姜末、韭黄丝、盐、生抽、老抽搅拌均匀；
然后制作饺子皮，将面粉和水搅拌成团，揉至表面光滑。取小块面团擀成薄皮，放入适量馅料，用手捏成饺子形状。
最后将饺子煮熟或蒸熟即可食用。可以根据个人口味加入辣椒油、酱油等调料，口感更加丰富美味。
猪肉韭黄饺子是一道传统的中式美食，制作方法非常简单。首先，将猪肉剁成碎肉，加入盐、生抽、葱末等调味料拌匀。
接着将韭黄切成小段，加入到肉馅中一起搅拌均匀。
再将面粉和水混合搅拌至面团状，用手揉成面团后切成小剂子，擀成饺子皮。将馅料包入饺子皮内，收口捏紧，把饺子置于沸水中煮3-5分钟左右即可。煮熟的饺子色泽金黄、外脆内软、味道鲜美，口感十分健康美味，是一道受人欢迎的美食。
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