蟹肉饺子的做法,蟹肉饺子的做法窍门

1. 蟹肉饺子馅怎么做？
2. 饺子蟹怎么做？
3. 蟹肉韭菜馅饺子怎么做？

蟹肉饺子馅怎么做？

步骤/方式1

鸡蛋炒碎，葱花切细，放入花生油，香油，耗油，十三香，盐少许

步骤/方式2

洗好的黄瓜切碎，蟹肉撕碎，放入拌鸡蛋的盆里

步骤/方式3

将所有原料拌匀，切记不能使劲搅，黄瓜切完要用力攥出里面一部分水来，要不然黄瓜特别爱沙汤！拌好备用

步骤/方式4

步骤/方式1

将绞好的猪肉馅儿准备好，还有剥好的螃蟹肉，蟹黄。用少许香叶、八角、桂皮、姜片用温水冲泡出调料水。

步骤/方式2

将鸡蛋打入猪肉馅儿中，顺着一个方向的搅拌，随便你喜欢顺时针还是逆时针。

步骤/方式3

在拌好鸡蛋的肉馅儿中，加入调料水少许，加入鸡精、盐、蚝油、芝麻油，然后继续一个方向搅拌。

步骤/方式4

饺子蟹怎么做？

用料

蟹肉 拆了五只大螃蟹

黑猪肉糜 500

韭菜 适量

香葱 一小把

香菇 十朵

木耳 半小碗

姜 一点

料酒 适量

酱油 适量

蟹肉韭菜馅饺子怎么做？

用料 面粉 猪瘦肉 螃蟹 韭菜 鸡蛋 六月鲜酱油 盐 色拉油 蟹肉韭菜饺子的做法

1、将面粉和成软硬适中的面团，醒过程中做馅儿

2、螃蟹（大的有一个就够了，2人量）洗净蒸熟，将蟹黄和蟹肉取出

3、韭菜3两洗净切末；鸡蛋2个打散炒熟（要嫩一点），少许猪瘦肉切成豆粒般大小的丁

4、先将猪肉丁用少许酱油拌匀入味，韭菜里加少许色拉油拌匀，加适量盐将所有馅料拌匀 包成饺子，煮熟，开吃~ 小贴士 1、上面用料是2人量 2、韭菜和海鲜做饺子都不要放种类过多的调味料，否则就遮盖原有的鲜味了

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