番茄鸡蛋饺子怎么做？
用料
西红柿 350g鸡蛋 3个盐 6g白糖 6g油 少量普通面粉 200*** 100g
3、西红柿切小块剁碎。
4、用不沾蒸布把西红柿进行汁肉分离。
5、分离后的西红柿汁加入鸡蛋。
7、起锅，放少量油，把鸡蛋炒熟。等待凉透。（为了凉的快些，可放冷冻一会儿）
番茄鸡蛋饺子怎么做？
用料
西红柿 350g鸡蛋 3个盐 6g白糖 6g油 少量普通面粉 200*** 100g
步骤
1、面粉和水和面，揉成面团，醒一会儿。（馅和好就可以了）
2、起锅，烧开水，西红柿用开水烫几秒，用刀子切十字，去皮。
3、西红柿切小块然后剁碎。
4、用不沾蒸布把西红柿进行汁肉分离。
5、分离后的西红柿汁加入鸡蛋。
6、再加入盐，搅拌均匀。
7、起锅，放少量油，把鸡蛋炒熟。等待凉透。（为了凉的快些，可放冷冻一会儿）
西红柿馅的饺子怎么做？
首先把系红柿用热水烫一下，把西红柿的皮揭掉，然后切碎，稍微挤一下水，然后热锅放油，把鸡蛋在锅里炒一下，炒熟鸡蛋也切碎，然后和西红柿放一起，然后稍微加一点鸡精味精，稍许的耗油，然后加点香油，搅拌均匀，就可以了
1/9 首先把西红柿放在热水中去皮，剥开。


3/9 把西红柿汤倒入鸡蛋中，均匀搅拌。

4/9 把鸡蛋炒熟备用。

5/9 把来水烫好的粉丝切小段。

西红柿1个鸡蛋2个饺子粉150g葱1段盐1/2茶匙油适量做法步骤1备好所需面粉，加适量的水用筷子搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟左右，西红柿洗净，皮瓤分离；
3皮的部分切小丁，葱切末；
4锅里倒入少量的油，待油热后，加入蛋液划散；再加入葱末和西红柿外皮部分；
西红柿可以包饺子吗？
提到西红柿，它与鸡蛋真的是绝配，除了炒着吃，做汤喝，西红柿与鸡蛋还可以包成饺子，除了这两样食材之外，再加入一点韭菜提鲜，那么这道饺子的味道真的是非常独特，特别美味。西红柿里面的汤汁是非常多的，所以在切好西红柿以后，一定要记得过滤一下汤汁，这样才能够使调配出来的馅料更加好包饺子，以免汤汁太多，影响饺子皮去包。
接下来说一下这道西红柿馅饺子的具体制作方法，首先准备一下食材:
面粉，西红柿，鸡蛋，韭菜，盐，鸡精，植物油。
制作步骤:
- 面粉里面分少量多次的加入温开水，一边加水一边搅拌成絮状，最后和成一个光滑的面团，放在盆子里，盖上保鲜膜饧发30分钟，经过醒发的面更加松弛，更加有弹性，而且不会起泡。
- 西红柿清洗干净以后，用刀子在顶部切一个十字花刀，放入碗中，倒入开水烫两分钟，这样就比较容易去皮，把所有的皮撕下来，放入案板上，切成碎粒，放在网纱布里，攥出西红柿里面的水分放入盘中备用。
- 韭菜清洗干净以后控干水分，切掉顶部的一节，这一节里面藏着很多的灰尘，比较难洗，然后切成5mm左右的小段。
- 先把植物油放入锅里加热，然后把熟油冷凉，倒入韭菜中，搅拌均匀，再往韭菜里面放入西红柿。
- 鸡蛋放在碗中，用筷子不停的搅拌打散，锅里放入植物油，加热到六成熟，把鸡蛋放入炒熟以后，铲成碎粒倒入馅料中。
- 最后加入盐，鸡精搅拌均匀。
- 醒好的面取出来再揉一下，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。
- 把馅料包入，捏紧口，把饺子整齐地放在案板上。全部包好，就开始烧水。
- 锅里放入清水，盖上锅盖，大火烧开，开锅以后下入饺子，等饺子飘起来，再点上一次水，二次开锅以后即可捞出，放入盘中冷凉一些备用。
烹饪小提示:
吃饺子蘸醋是非常美味的，碗里面放入醋，倒入香油搅拌一下，饺子蘸醋吃即可，或者是加入其他的调料，可以选择辣椒油，加入醋搅拌一下，饺子蘸着吃也非常美味。
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