鸡蛋茄子馅饺子的做法,鸡蛋茄子馅饺子的做法大全

1. 茄子鸡蛋虾皮饺子馅怎么调好吃？
2. 茄子馅的素馅饺子做法？

茄子鸡蛋虾皮饺子馅怎么调好吃？

(一)，茄子鸡蛋饺子的用料

面粉 三杯鸡蛋 4个韭菜 适量葱花 半根虾皮 一把香油 2勺盐 适量

(二)，茄子鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1，高筋面粉加水和面，和硬些，醒半小时以上，再和下至表面光滑。

步骤 2，鸡蛋打撒搅碎，茄子、韭菜、小葱切碎，加虾皮、香油搅拌均匀。

步骤 3，加入盐，搅好陷。

步骤 4，醒好的面切成剂子，擀皮。

步骤 5，包成饺子。

步骤 6，水开后下锅，两开后就熟了。

步骤 7，沾点醋，好吃！

茄子馅的素馅饺子做法？

食材

圆茄子2个鸡蛋5个粉丝适量葱，姜适量植物油适量食盐适量花椒粉适量面粉适量

方法

1先把饺子馅的配料准备好：茄子、鸡蛋、粉丝、葱、姜、花椒粉、食盐，植物油

2茄子切成丁，加食盐腌一会，出水后把水挤干，一定要多挤几次。

秘制茄子馅儿纯素饺子是一道好吃的美食，它的做法是这样的用料：圆茄子两个，大约500克，大葱一颗，花椒油少许。

做法1.把茄子切成细丝，用少量的盐杀一下水。大葱切末。

2.把沙好水的茄子沥干水分用刀剁一下，然后放入葱末，再加入少量的盐和花椒粉，再倒入少许花椒油，搅拌均匀，纯茄子馅儿就做好了。

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