柯鱼的做法,柯鱼的做法窍门

1. 柯鱼做法？
2. 闽南柯鱼做法？
3. 玉米漏鱼做法？

柯鱼做法？

主料

海鱼一条

辅料

生姜三片红色小辣椒三小段酱油少许盐少许鸡精少许

煎鱼

锅中倒入少许油！放入姜片和海鱼！煎至金黄

烧鱼

煎至发黄倒入酱油.加少许水！放少许盐和鸡精.把红色小辣椒段放入煮五分钟即可

烹饪技巧

煎鱼用姜片煎一下会比较香

闽南柯鱼做法？

柯鱼的做法步骤

1. 笔香鱼（闽南语直接音译）洗净

2. 备好葱和姜

3. 锅热后加入适量油，油热后加入姜

4. 加入鱼

5. 煎至两面金黄加入豆鼓，盐，酱油

6. 加入适量的清水

7. 煮5到10分钟加入备好的葱盖上锅盖再焖小伙即可

8. 具有闽南特色的柯鱼上桌了

玉米漏鱼做法？

1.锅内加清水烧开,导入面粉,玉米粉,一直搅拌成粘稠状,改小火,盖锅盖,闷5分钟左右。

2.

准备好凉水和漏勺。

3.

倒出锅里的搅拌团,倒进漏勺,用凉水接着,搅拌水里的鱼鱼。

4.

这时漏好的鱼鱼就好了。

做法

1.

碗中放入3勺玉米面粉，1勺普通面粉，搅拌均匀，然后加入1克盐，1克碱面。

2.

用5勺水将面粉搅拌均匀，变成黏稠的糊糊状。

3.

锅中放入16勺水，烧到锅底的水起小泡泡的时候，倒入刚刚准备好的面糊糊，开小火，慢慢不停的搅拌，防止糊锅。

4.

一直不停的搅拌，最终变成这种挂勺的状态，就柯以关火了。

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