做肉丸子的做法？
步骤1准备食材：牛肉500克，葱1段，姜1块，胡椒粉2克，鸡蛋1个，食用油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐半勺，鸡精半勺。
步骤2牛肉切小块。
步骤4葱切末。
步骤5姜切末。
步骤6放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。
制作肉丸子方法？
炸肉丸子是吧，肉最好是半肥半瘦的，将肉剁碎，打一个鸡蛋，加盐和味精，淀粉，还要加一些苹果粒或者是其它的水果粒（选择的水果是有嚼劲的）搅拌均匀,放入油锅里炸至熟为止。
主料：五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个
配料：料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克
做法
1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的。
你好，材料：
- 绞肉 500 克
- 面包糠 1 杯
- 鸡蛋 1 个
- 姜末 1 汤匙
- 葱末 1 汤匙
- 盐 1 小匙
- 生抽 1 小匙
- 料酒 1 小匙
- 白胡椒粉 1/4 小匙
肉丸子做法？
肉馅选择那种梅肉，肥瘦正好。分多次加水搅拌肉馅直至上劲，然后加入胡椒粉，葱姜末，耗油，鸡精，盐，淀粉和面粉，加入多少，看肉馅多少，在倒入点有，一起搅拌成粘稠状，起锅烧油，五成油温后，可以用勺子或是手，团城小丸子炸制，定型后，捞出，在复炸，丸子就做好了
1/4肉绞成泥备用肉切成片，再放入绞肉机里，然后把大葱剁碎，把大蒜磨成泥，把大葱碎大蒜泥。2/4加入调料加入葱姜料酒，胡椒粉木薯粉倒入搅拌机里，搅打成淀粉水，再把食盐加入猪肉中打碎。3/4加入淀粉水猪肉开始变得粘稠就差不多了，然后分次加入淀粉水，每搅打一次等吸收后再加入下一次。4/4搅拌即可打的中途要记得把猪肉翻一下，等猪肉打这种细腻，呈现淡粉色的状态就差不多了，最后把它制作成肉丸即可。
肉丸子怎么做？
把调匀后的肉泥提起多摔下会让肉丸子有弹性。具体做法如下：
准备材料：猪梅花肉 500克，鸡蛋 1个，料酒，盐，鸡精，葱，生抽，淀粉 适量。
1、500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，少量鸡精；
2、加入2小勺淀粉；
3、加入1大勺生抽和1大勺料酒；
4、2小勺盐，顺时针或逆时针搅拌均匀；
肉丸子做法：
1、首先把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。
2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。
3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。
4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。
5、大火再次烧开后，撇清浮沫。
6、水开后转中火，加入盐、胡椒粉、香油少许，盖上盖子炖10分钟。
7、10分钟后出锅撒上少许香菜，装大碗中，这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。
肉丸子是怎么做的？
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅520g、西红柿块适量、酱油少许、油少许、葱碎少许、姜碎 少许、白胡椒粉少许、香菜少许。
一、肉馅、姜碎，葱碎，酱油放一起搅拌均匀。
二、再加白胡椒粉，油，用筷子拌匀。
三、拌好后，用手挤出圆圆的丸子。
四、锅里放水烧开，加入西红柿块。
五、大火煮沸，放入肉丸。
六、肉丸飘起后加入香菜。
七、出锅装盘，这样肉丸就已经完成了。
