豆角焖面的家常做法?
步骤/方式1
400克面条备好
步骤/方式2
700克豆角掐头去尾,撕掉边上的老筋,撅小段,长度约3公分;350克带皮五花肉,大蒜我用了1头半,这个是豆角焖面的点睛之笔,不能太少
步骤/方式3
肉带皮切薄片,不用担心肉皮炒不熟、嚼不动,入锅后一煸炒就非常软乎;葱花切一点儿
步骤/方式4
扁豆焖面详细做法?
【材料】
四季豆400克,面条(生)500克,熏肉200克,食盐1茶匙
【步骤】
1、锅中放少许底油,先煸炒五花肉片,把五花肉煸透后放入葱姜炒香。
2、葱姜爆出香味后下入四季豆煸炒,把四季豆炒至断生烹入绍酒炒匀。
4、锅中注入适量清水下入面条。
6、面条焖五分钟后撒入少许胡椒粉炒匀。
8、把汤汁收净后撒上大蒜末炒匀便可出锅。
9、出锅码盘便可上桌食用。
1.先准备面条,有时间的话多做一些,擀好后分成几份放保鲜袋入冰箱冷冻
3. 热锅下油,倒入肉片翻炒
4. 扁豆掰成小段,放入锅内与肉片翻炒几下
5. 擀好的面条分次平铺在豆角肉片上
食材:扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺(45ml)、盐1/2茶匙(3克)清水适量;
做法
1)先将扁豆洗净,剔去两端的筋,掰成长约5厘米的段;
2)葱切成片,大蒜用刀拍散,然后再切成末;
3)炒锅中加入底油,用中火烧到7成热时,放入葱片炒出香味;
主料:扁豆 500克,面条 300克,五花肉 100克
调料:猪油 一大勺,八角 1个,姜 2片,蒜 6大瓣,生抽 1大勺,老抽 1大勺,盐 适量,香油 1大勺
做法步骤:
步骤 1
水开后放面条入锅中蒸十分钟。
步骤
蒸面的时候开始准备其他配料,蒜要拍扁再切大块。要多准备一些因为要分两次下锅
步骤 3
锅中放入一大勺猪油,油要多些,面才会好吃。
步骤 4
扁豆焖面的做法?
材料
扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺(45ml)、盐1/2茶匙(3克)清水适量;
做法
1)先将扁豆洗净,剔去两端的筋,掰成长约5厘米的段;
2)葱切成片,大蒜用刀拍散,然后再切成末;
3)炒锅中加入底油,用中火烧到7成热时,放入葱片炒出香味;
食材;五花肉,扁豆,,生姜,大蒜,料酒,生抽,老抽,蒜蓉酱,味极鲜,白糖,植物油,盐。
1,青扁豆摘去老丝洗净切成长短(大约3公分左右),五花肉适量切成博片,大蒜切片,葱和姜切丝备用。
2,锅中加水放上笼屉,铺上笼布,再把面条放上蒸(大约10分钟)即可出锅。
3,把切好的肉片放在碗里,放入老抽,生抽,味极鲜,盐,料酒腌制。
4,锅中放油烧热,放入腌制好的肉片,炒至肉片变色,再把切好的葱姜蒜放入锅中翻炒煸出香味。再放上适量盐,白糖,和蒜蓉酱翻炒一会,然后把扁豆放在锅中大火翻炒至八成熟,再把蒸好的面放在炒好扁豆中,适量放一点水,水要摸过扁豆,以防糊锅。