鲫鱼鱼籽的做法？
5、锅中油热，下花椒、干红椒煎出香味。
6、姜蒜拨一边，爆香姜蒜片。
8、调入料酒、生抽，加入盐、黑胡椒和少许冷水，炖煮10分钟。
9、炖好的鱼籽，加入葱花，调好味盛入碗中。
一，食材：鲫鱼蛋400克，胆水豆腐200克，青红尖椒各25克，葱姜蒜等，菜籽油，碗豆粉，干辣椒。
二，调味品：豆瓣，盐，白糖，香醋，花椒面，胡椒粉，鸡精，味精，泡椒，泡椒，等等。
三，泡椒鲫鱼蛋的做法：
①将收拾好的鲫鱼籽，放少许盐，料酒腌制十分钟。豆腐切成块，青红椒切滚刀备用，葱姜蒜切成粒。
四，炒锅上炉，倒入菜籽油，待油冒烟时，下入葱姜蒜粒，花椒，干辣椒节炒香，下泡椒泡姜翻炒出香味，加入适量的清水烧开，加入腌制好的鲫鱼蛋，豆腐块，小火烧10分钟，待汤汁收到一定程度的时候，加入：盐，糖，醋，花椒面，鸡精，味精，少许香油调味，胡椒粉，待汤汁烧到差不多时，勾少量溥芡，小火烧几分钟，起锅装入钵中，撒上葱花即可食用。
推荐做鲫鱼鱼籽煲
鲫鱼鱼籽煲的做法具体如下：
食材准备：青豆250g，鱼籽300g，生姜，大蒜，干尖椒，剁椒酱，醋，豆瓣酱，料酒，盐，鸡精适量。
1、青豆下入开水中抄熟，煮约五分钟左右，捞起备用。
2、煎锅倒入稍多一点的油，约一平底左右，大火烧热。
3、油温至八成热时，改中火，下问入鱼籽，煎至两面金黄，翻时候要小心，不要弄散了，煎的时候用锅铲压一下，使中间的部分也均匀受热，不然鱼籽中间的部分会不熟。
鲫鱼鱼籽的做法？
1、准备好新鲜鲫鱼籽和调料。
2、备好小葱、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片。
3、准备好花椒，干辣椒剪成丝备用。
4、鲫鱼籽收拾好，加入少许盐腌制半小时。
5、锅中油热，下花椒、干红椒煎出香味。
6、姜蒜拨一边，爆香姜蒜片。
7、倒入鲫鱼籽，调小火力，煎至两面微黄。
8、调入料酒、生抽，加入盐、黑胡椒和少许冷水，炖煮10分钟。
9、炖好的鱼籽，加入葱花，调好味盛入碗中。
红烧鲫鱼鱼籽做法？
红烧鲫鱼鱼籽的做法如下
鲫鱼鱼籽600克，金华火腿100克，青菜50克，香菇5朵，食盐1茶匙，葱1段，姜1块，料酒1汤匙，水淀粉2汤匙，胡椒粉1茶匙。
做法：
1、姜切片，大葱切段，火腿切片，青菜切成四瓣；
2、鲫鱼放入盘中，加入盐、料酒，摆上火腿片、香菇、葱段、姜片，然后放入蒸锅中，蒸15分钟左右；
3、坐锅点火，加少量水，加盖烧开，倒入青菜，煮熟后取出；
做法：1，将洋葱切半，那半个切成丁。在锅中加橄榄油，加热，下洋葱丁，炒软。
2，锅里加400ml水煮沸，放入咖喱块，融化后倒入椰汁，直到咖喱汁变浓稠。
3，在锅中加入鱼蛋，煮到鱼蛋变大浮起为止。
4，将另外半个洋葱切成片并炒熟。出锅用竹签将鱼蛋、彩椒、洋葱片依次串好。可以根据自己口味调味。
