圆白菜素馅饺子怎么做？
用料：圆白菜200克、虾皮20克、葱、姜适量、盐3克、味极香酱油5毫升、五香粉3克。
做法：
1、把圆***洗净切成碎末。把虾皮取出来放盘里。把葱、姜切成碎末。炒锅放入花生油，等油五成熟时，放入葱、姜末煸香，加入盐和五香粉调味。
2、把切好的***碎放入盆里，倒入炝好的葱油，再放入虾皮，味极鲜酱油。用筷子搅拌均匀即可，这样就可以做自己想做的美食了。
3、把***切碎。把虾皮备好。把葱姜切成末。炝好葱油。把***碎放盆里，加入虾皮和调料。用筷子搅拌均匀。
主料圆***500克鸡蛋200克虾皮100克 辅料油适量盐适量橄榄油适量味精适量香油适量 步骤圆***素馅饺子的做法步骤11.把鸡蛋炒好圆***素馅饺子的做法步骤22.面和好饧着圆***素馅饺子的做法步骤33.圆***洗净剁碎挤挤水圆***素馅饺子的做法步骤44.把虾皮用油煸炒一下圆***素馅饺子的做法步骤55.姜剁碎倒在馅里圆***素馅饺子的做法步骤66.把炒好的虾皮和鸡蛋倒里放盐圆***素馅饺子的做法步骤77.放味精圆***素馅饺子的做法步骤88.倒橄榄油圆***素馅饺子的做法步骤99.倒香油搅拌均匀圆***素馅饺子的做法步骤1010.面做剂擀皮圆***素馅饺子的做法步骤1111.开始包饺子圆***素馅饺子的做法步骤1212.锅开煮饺子3分钟
圆***素馅饺子最正宗的做法
白面加水和好醒30分钟。
圆***开水煮一下，捞出用凉水降温后拧干剁碎。
鸡蛋打散下油锅炒熟搅碎，放入剁碎的圆***里面，再加入香油，盐，虾皮拌匀即成饺子馅。
面团擀成皮子就可以包饺子
正宗大头菜素包子馅的做法？
食材清单
卷心菜 半棵500g 、 粉条 适量 、 木耳 适量 、 青椒 一根 、 胡萝卜 少许 、 葱 适量 、 姜末 适量 、 面粉 500g 、 温水 250g 、 酵母5g
烹饪步骤
1，和面后盖保鲜膜醒发，然后活馅，卷心菜半棵切碎焯水、胡萝卜少量插丝也煮一下、木耳和粉条提前泡发、粉条泡好煮一下。
2，切葱姜末。放油、盐、十三香、海鲜酱油拌匀。（馅活好基本上是1kg，皮薄，所以面和馅比例1:2，如果正常的那种发面包子，大概1:1就差不多。）
2.水慢慢加，根据面团的软硬程度调节水量，因为不同的面粉吸水性不同
3· 揉好的面团发酵40-60分钟，直至面团变成原来的2-2.5倍大。
4· 在面团发酵的时候，准备馅料: 大头菜撕成小块，过水焯一下，菜叶变绿就好，不要煮太久；控水，等稍凉后可以用手将水攥一下，不要攥太干。
5· 粉丝用温水浸泡20-30分钟，待变软后切碎；我用的是百年家良的水晶粉，感觉还不错。
食材用料
大头菜1个，芹菜1000克，洋葱2个，虾皮适量，五香粉半勺，精盐适量，蚝油1勺，味精适量，熟豆油适量
做法步骤：
1，把芹菜和大头菜分别焯水，剁碎备用，洋葱切碎即可。
2，放入所有调味料
3，拌均匀即可
4，面发好揉搓排气下剂
5，擀皮放馅
6，捏成包子
7，放入锅中二次醒20分钟
