剩饺子皮怎么吃最好？
剩饺子皮的做法很多，最简单的做法可以做面片吃，具体做法是锅里先放油，等油热了然后放葱姜蒜爆锅，炒出香味后加水烧开，饺子皮用手抻成薄片下到锅里，等饺子皮全部飘起来就熟了，然后再放盐放点香菜香油，一锅热气腾腾的面片就做好了。
剩饺子皮可以做面片汤吃最好，把饺子皮用刀切成两公分宽左右的条，把锅里的面汤做好烧开后把饺子皮切成的条用手拉一下放到锅里，边往锅里放边搅动面汤防止粘连到一起，把所有的饺子皮切成的条都下到锅里后再烧开锅3分钟左右就可以吃了。
第一种做法：油炸饺子皮
1、吃剩的饺子皮一张一张摞好，每张之间加一点面粉，以防粘连，然后用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。
2、起锅加油，油温五成热放入切好的饺子皮，一会儿你就会惊喜地发现饺子皮会膨胀、中间慢慢地就鼓起来了，皮薄酥脆，好看又好吃，炸至两面金黄就可以捞出。
3、配上自己喜欢吃的蘸料就可以吃了，一道美味的小零食就做好了，香脆好吃，营养美味。
第二种做法：凉拌饺子皮
1、吃剩的饺子皮，我们用手把它抻长，使之成为长面片。饺子皮韧性很好，所以这一步可以放心操作。
2、洗净的海带丝焯水后把它切成长段，放入大碗中备用；大蒜剁蒜末；葱切葱花。
剩的饺子皮有许多种吃法。 可以沾一下油，把它擀成大饼，像吃春饼一样。把它蒸一下。
也可以把剩的饺子皮儿切成小方块儿。用油炸一下。
可以把剩的饺子皮儿长方形的条，像面条似的。打点儿鸡蛋，下点儿面片儿汤。看个人的口味了。你喜欢怎么吃？怎么做就是最好的。
哎，真是个好问题，每次包饺子都剩几块饺子皮，怎么吃最好呢？
我的建议是用平底锅把它煎成两面都成金***，闲的同时适当的撒点点盐，和少许的油。怎样煎出来又香又脆哦？就像我们平时买的薄饼一样哦，很好吃的哦。经常包饺子，有饺子皮剩的朋友可以试试看，诚意推荐哦！
剩饺子皮的十大妙用？
1、饺子皮版葱花饼：香葱切小粒，砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀。刷上少许油(不用多)，撒少许葱碎。再盖上一片饺子皮撒少许椒盐，刷上油，撒香葱，以此类推刷到第6层便可不用在刷。用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压，再将饺子皮擀大，不沾锅加少许油放入饼坯。烙至两面金黄即可出锅，酥脆、葱香浓郁。
2、饺子皮披萨：先来做准备工作，把彩椒切成丝、洋葱切碎、香肠切成片。平底锅刷一层油，把饺子皮挨个码进去。然后刷一层番茄酱， 摆上切好的红黄彩椒，撒上洋葱碎，再放上切好的香肠。最后再撒上马苏里拉芝士碎，从边上稍微少倒一点点水，盖上盖子，中火焖个10分钟左右就行了。开盖收一下汁，出锅前撒点黑胡椒碎和盐调个味。
答；剩饺子皮可以用来做面片煮着 吃；可以做皮包韭菜合子吃；还可以用刀切成条，裹鸡蛋液炸着吃！
也可以两个皮中间放鸡蛋，香肠，把边捏紧了，放电饼铛里煎着吃！
剩余的饺子皮用处可大了，你可以把剩余的饺子皮全部和在一起揉成那个早餐饼，撒一点葱花上去也可以，然后剩余的饺子皮还可以弄成一个小坨坨，弄成面疙瘩，煮汤吃也是可以的，这个在于看自己的口味如何？然后怎么来调？
还可以用剩余的饺子皮再加一点面粉，然后放在冰箱里边继续保存下来，下一次想做的时候继续用
