红糖馍的家常做法？
用料
材料
汤圆粉
红糖
做法
2. 根据自己所需的量备好汤圆粉，倒入化好的红糖水，跟汤圆粉一起和好。最后揉成团的干湿度，就是在手里揉的时候不会粘到手上，可以随意揉成型的程度就可以。
3. 油热后，把揉好的汤圆粉分成同等大小的团，压成饼然后下锅，煎至两面焦黄即可起锅。
红糖馍的做法比较简单，首先将适量的面粉、红糖、水和酵母混合，揉成面团后醒发，再切成小块，用刀在表面划上几刀，放入烤箱中烘烤即可。烤制时温度和时间根据烤箱性能和面团大小而定。烤出来的红糖馍颜色深、味道甜，口感松软，适合当做早餐或下午茶点心。
红糖馒头的家常做法？
2. 揉至面团光面，再分一半出来搓圆擀成面皮
3. 再将面皮卷好，切成大小相等的小面团，再入蒸锅先醒20-30分钟
4. 再蒸制17分钟左右即可，蒸好后不要急着开盖，焖一下这样子蒸好的馒头才会更加的漂亮
5. 这样子一份红糖馒头就完成了
4、清水稍微加热一下，30-40度即可倒入红糖中搅拌至红糖溶化，然后加入到面粉中。
5、开启厨师机1档搅拌成团然后开2档揉5-6分钟当滑即可。
6、取出面团直接分成7份（分几份根据自已需要来决定）。
7、每份面团用手再次揉光滑。
8、将光面向上团成圆形。
9、看一下侧面的高度。
10、放入蒸屉中盖上盖子醒发20分钟左右（此刻我厨房的温度是32度，醒发时间根据温度适当变化）。
1. 称量好面粉、红糖、小苏打和水的用量。
2. 取一口小锅，把块状的红糖放入小锅里，加入125克的水，小火加热煮至红糖全部融化，关火放凉一会。
3. 面粉中放入小苏打混合，待红糖水放凉后，将红糖水倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状。
4. 然后用水和成三光面团，不用太时间揉面，揉成面团即可。
5. 把面团平分成五份小面团，并稍微整成圆形就可以。
配方：面粉500g、红糖120g、牛奶270ml、酵母7g。
红糖馒头的做法：
1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅，稍开小火微加热。
2、在熬煮的过程中，要一直用筷子搅拌，糖差不多融化了就关火。
3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团。
主料：中筋面粉两斤、红糖两百克
红糖馒头之步骤
步骤一、准备两个碗，把酵母粉放入容器中，加入少许的温水（注意是温水才行，太热的开水容易把酵母烫死），静置两分钟激发活性，另一个碗放入盐，同样加点温水化开（厨房里有一句话，叫要想甜放点盐，盐可以更好地激发糖的甜性），红枣去核切碎备用
步骤二、将中筋面粉取出三分之二放入和面盆中，加入酵母水和盐水，揉至面团表面光滑（稍微有一些硬度最佳），然后用盖子盖上，放在温暖处静置发酵，保持周围温度在35-40度左右自然发面两个小时左右（这时候面团已经发酵至两倍大），再下入红糖继续揉均匀（也可以提前用水把红糖化开，和酵母水一同放入面团也可以）
