鱼籽汤简单做法?
1、主料:明太鱼子8个,鳕鱼子300克,马蹄贝10个,洋葱1/2个,葱2根,鲜蘑5个,水芹菜30克,茼蒿30克,海带水5杯,精盐、胡椒面少许。
2、作料:蒜泥1大匙,辣椒酱1大匙,姜酒1大匙,辣椒面3大匙,精盐、胡椒面少许。
4、将马蹄贝浸泡在淡盐水中,以除去泥沙。
5、洋葱切成丝,葱斜切成片,鲜蘑用手撕成条。
7、锅内倒入海带水,烧开便下作料搅开,放入明太鱼子、鳕鱼子、马蹄贝烧煮。
8、将洋葱、大葱、鲜蘑放入汤锅里,煮沸时放入水芹菜、苘蒿,加盐、胡椒面调好口味。
配料:鱼籽200g、北豆腐一块、辣椒酱两勺、盐适量、香菜几根、适量、鸡精适量、料酒一勺、味极鲜一勺、油适量 烹饪步骤:1.鲤鱼籽一块,洗去血水,
2.大豆腐一块,切成小块
3.油锅内将豆腐煎至两面金黄
4.盛出豆腐,不要炸过,否则不嫩了
5.鱼籽放油锅内炸
食材 :鱼籽 150克;豆腐 一块;鸡腿菇2个;葱、姜、蒜 适量;生抽适量; 老抽 适量;料酒2勺 ;盐 一勺;白糖适量;豆瓣酱 一勺;香菜一根; 胡椒粉 适量;花椒粉适量。
制作如下:
1:鱼籽清洗干净,去掉筋膜,用料酒、花椒粉、盐胡椒、生抽腌制10分钟。
2:葱姜蒜切碎备用。
3:豆腐切成稍大的方块。
食材:鱼籽、葱花、姜、蒜、食盐、白糖、料酒、酱油、醋、食用油等。
步骤:
1.葱花切条、姜蒜切片,备用。
2.鱼籽洗净,尽量将白皮膜弄掉。
3.锅中加少许食用油烧热,放入葱姜蒜爆香,将鱼籽铺在葱姜蒜上。
4.加适量水与鱼籽齐平即可,加上白糖、酱油、醋、料酒、食盐等小火焖熟转大火收汁,将鱼籽粒取出。
5.另起锅,锅中加一碗清水,放上鱼籽,加一点食盐、一点点醋和姜粒等烧开。
6.将烧好的汤汁倒入碗中,撒上葱丝即可。
鱼籽做法?
鱼籽豆腐煲的做法
材料:鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水
步骤:
1、鱼籽洗干净,红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片,豆腐切成小块;
2、煎锅倒入油,小火,冷油下鱼籽,煎至两面金黄盛入煲中;
3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香;
4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中,加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋适量清水,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可。
准备食材如下:鱼籽100克,鸡蛋5个,食盐1茶匙,生抽1汤匙
具体做法如下:将鱼籽清理干净后,弄碎,然后放入汤盆,再打入5个鸡蛋,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,然后搅拌均匀,再起锅加油烧热,将搅拌好的蛋液淋入锅中,煎至两面焦黄,出锅后切小块即可食用!

1、鱼籽在水中轻轻的清洗干净,千万不要在流动的水下冲洗,那样会冲散,什么都流走了。
2、锅里放油,放入花椒大料,葱姜,出香味,放入少许水。
3、待到水开,加入清洗好的鱼籽,小火炖,加入适量盐,蒜,待到鱼籽金黄成型即可以出锅了。
鱼籽鱼泡火锅
准备食材如下:鱼籽500克,鱼泡150克,青红椒各3个,葱姜蒜适量,火锅底料1块,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,青豆50克
具体做法如下:将所有的鱼泡切爆,然后将鱼籽改刀切成小块,焯水至8成熟,捞出备用!再起锅加油烧热,放入葱姜蒜,小火炒香,再放入火锅底料和1汤匙豆瓣,小火炒出红油,然后加入1汤盆的清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,放入青豆,大火煮开,煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡,大火煮1分钟即可出锅!