本文目录一览：
- 1、新版蒸卤面的做法步骤图,新版蒸卤面怎么做好吃
- 2、国旗护卫队如何蒸卤面(超好吃)?
- 3、最好吃的蒸卤面怎么做
- 4、干豆角蒸卤面的做法,干豆角蒸卤面怎么做好吃
- 5、请介绍下蒸卤汁面的做法?
- 6、蒸卤面的时候,用上哪些诀窍才能有最完美的味道?
新版蒸卤面的做法步骤图,新版蒸卤面怎么做好吃
首先我们要准备好制作这道【蒸卤面】需要用到的所有食材：新鲜细面条500g、猪肉500g、扁豆300g、芹菜300g、黄豆芽300g、蒜薹300g、小葱50g、姜10g、大蒜20g、干辣椒10g。
准备食材，芹菜清洗干净后切断备用，肉切丝并用水淀粉上浆备用，黄豆芽洗净备用！准备蒸锅，要多加水，因为蒸的时间较长防止干锅。
蒸卤面的做法 将五花肉片洗净，用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。将面条抖散，均匀的倒上适量色拉油，用两手从下往上（兜底的方法）将面条均匀的裹上色拉油。包菜洗净用手撕成小片，黄豆芽洗净备用。
国旗护卫队如何蒸卤面(超好吃)?
面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃。面条放入蒸笼，蒸20分钟。五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟。芹菜洗干净，中间劈开，切成长段。泡发木耳。
蒸卤面的做法步骤1所有菜洗净切好，肥肉先把油榨出，蒸卤面的做法步骤2然后把瘦肉加姜，蒜，料酒，酱油抓匀。肥油榨出，把瘦肉倒入锅内翻炒。蒸卤面的做法步骤3另一个锅把面条蒸上。
通常卤面用的是现买的鲜面条，偶尔会出现面条压实后粘在一起的状况，因此在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
方法一面条要用最细的面条，那样蒸出的才好吃，面条放进笼屉，蒸20min。
将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。
河南蒸卤面的做法 准备食材，芹菜清洗干净后切断备用，肉切丝并用水淀粉上浆备用，黄豆芽洗净备用！准备蒸锅，要多加水，因为蒸的时间较长防止干锅。
最好吃的蒸卤面怎么做
1、面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃。面条放入蒸笼，蒸20分钟。五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟。芹菜洗干净，中间劈开，切成长段。泡发木耳。
2、首先我们要准备好制作这道【蒸卤面】需要用到的所有食材：新鲜细面条500g、猪肉500g、扁豆300g、芹菜300g、黄豆芽300g、蒜薹300g、小葱50g、姜10g、大蒜20g、干辣椒10g。
3、做法：锅内加足量的水，铺笼布，放入细面条，大火蒸20分钟。蒸菜的时候把豆角、芹菜和蒜薹切段，黄豆芽洗净。五花肉切薄片，葱、姜和辣椒都切一下。起油锅，多放些油，放入五花肉翻炒，放点料酒去腥。
4、准备适量的干面条，用挂面或者加工的湿面条都可以的，今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面，然后倒入适量的食用油，将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘，也不会坨在一起。
5、加入小半碗清水。加入处理后的面条会比较湿润，盖上锅盖直接在炒锅里小火焖5分钟左右，注意用筷子挑动几下，卤面很快就做好了。常规的蒸卤面要把这些面和菜一起放在蒸锅里重新蒸8分钟左右，吃的时候比较方便。
6、具体步骤 第一步五花肉切成片，蒜薹切成段，.西红柿切成块，卷心菜掰成块 第二步面条冷水下锅，水开后蒸20分钟 第三步下入葱姜蒜，八角，煸炒五花肉。第四步然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐，十三香，炒五分钟。
干豆角蒸卤面的做法,干豆角蒸卤面怎么做好吃
1、加入适量汤或没过豆角大火烧沸。烧制豆角七分熟，盛出一半豆角和汤。1放入面条。用筷子播散，分次加汤拌匀 菜汤加多面条容易黏 加少了整出来会比较干 1拌好后放入蒸锅，倒入剩余的豆角蒸20分钟。
2、干细面略撕成小段，干笼布铺底，冷水入锅至冒汽后十分钟后关火。芸豆摘成段，五花肉切丝腌制。先将八角爆香，炒肉丝至断生加八豆角，老抽，蚝油，盐，适量水烧至豆角八成熟即可。
3、步骤：长豆角洗净切段。葱姜蒜切碎。把面条平铺锅里，大火蒸十五分钟至熟。五花肉切片备用。锅中放油，八成油温倒入葱姜蒜末爆香。倒入五花，炒至肉色发白。
4、面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃，面条放入蒸笼，蒸20分钟。
5、把豆角洗净切长段，黄豆芽洗净，五花肉切片，姜切丝，葱切片。 2，面条用市售的最细的那种湿面条，个人认为只有这种蒸出来的才最入味，最好吃。
请介绍下蒸卤汁面的做法?
1、通常卤面用的是现买的鲜面条，偶尔会出现面条压实后粘在一起的状况，因此在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
2、面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃。面条放入蒸笼，蒸20分钟。五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟。芹菜洗干净，中间劈开，切成长段。泡发木耳。
3、热锅凉油，下入葱姜、八角炒出香味，下入翻炒至出油，添水两碗煮10分钟，加入食盐、酱油调味，下入黄豆芽，开锅后关火。 2，将蒸熟的面条在菜中拌匀，将卤汁充分吸入面条中。
4、在上锅前，在蒸锅锅屉上面均匀地涂一层猪油或植物油，然后直接将面条放在上面，那么，面熟后将不粘锅屉，锅屉上的油渍也好清洗，又省了屉布，一举两得。 面蒸好后，一定要把 蒸好的面用筷子抖开。晾一下，待用。
蒸卤面的时候,用上哪些诀窍才能有最完美的味道?
1、准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，用手掰长断，这样的豆角更容易入味。
2、配菜和调味可以按照自己的口味，调味上八角是少不了的。豆角、五花肉、黄豆芽这三种配菜是最常用的，色彩要想丰富一些，可以配根胡萝卜 买不到新鲜面条，也可以用挂面做，一样放进蒸笼蒸软就可以。
3、方法一面条要用最细的面条，那样蒸出的才好吃，面条放进笼屉，蒸20min。
4、面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃。面条放入蒸笼，蒸20分钟。五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟。芹菜洗干净，中间劈开，切成长段。泡发木耳。
5、作为河南人，喜欢吃卤面，来回答一下吧： 1，选面条，要用细面条，细面条才容易进味，最好用鲜面条。菜呢必须有肉，看你的习惯，我经常用3分肥，7分瘦的，绞成肉馅。配菜用黄豆芽，芹菜，蒜薹，芸豆角均可。
