海鲜饺子用什么海鲜做最好？
各个地方的人口味是不一样的，我是青岛人，根据我曾经吃过的海鲜水饺给你提供一点参考。其实可以用来包水饺的海鲜食材还是很多的，比方说比较常吃的有鲅鱼肉饺子，黄花鱼肉饺子，八带鮹饺子，大虾饺子，嘎啦（蛤喇）饺子。还有初春季节自己到海边自己***摘的海菜用来当饺子馅也是很鲜美的。
猪肉海带饺子馅的做法？
1. 是非常简单的。
2. 首先，准备好猪肉和海带。
将猪肉切成小块，然后用刀背拍打至肉质变得更细腻。
海带需要提前泡软并切碎。
3. 将切好的猪肉和海带放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末和胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻，使调料充分渗入肉中。
4. 接下来，可以根据个人口味加入一些葱花和香菜末，增加香气和口感。
5. 最后，将饺子馅用手或勺子搅拌至有一定的粘性，即可用来包制饺子。
6. 如果你喜欢更多的口感变化，还可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜或调料，如胡萝卜丝、香菇末等。
7. 总之，简单易行，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。
食材：面粉150克，盐四克，猪肉泥300克，胡萝卜半根，香葱适量，干海带50克，鸡蛋一个，生抽一勺，鸡精一克。
做法
1、150克面粉中撒入两个食盐，倒入适量清水揉成光滑的面团，然后盖上湿布松弛十分钟。
2、干海带放入清水中泡五分钟，然后取出剁碎。
3、肉馅放入盘中，然后放入切碎的香葱、胡萝卜和海带，再打入一个鸡蛋，调入两克盐、一克鸡精、一勺生抽和15毫升清水，按顺时针方向搅拌至上劲。
4、松弛好的面团擀成长条状，然后切成大小一致的面剂子，再将每个面剂子都擀着薄薄的饺子皮。
白胡椒粉
少许
1／猪肉馅分3次加入葱姜水，边加水边绞至上劲，
加生抽蚝油白胡椒粉，泼入熟油。
2／干裙带菜，贝丁泡发后切碎加到肉馅里面，搅拌好就可以开始包饺子了。
你平时给孩子包饺子吃吗？孩子爱吃什么样的馅料？
看到这个邀请回答，我就立马开心了。
因为饺子可以说是在我家餐桌是常出现的一种食物，孩子们非常喜欢，我们大人也爱。饺子的吃法真的很多，可以煎、煮、蒸，都很方便。早上来个煎饺，配上杂粮粥，孩子一早上就不容易饿肚子啦。
我们家常做的饺子馅有韭菜猪肉馅，香菇白菜猪肉馅，芹菜猪肉馅，玉米胡萝卜猪肉馅。最近孩子喜欢上牛肉馅的，也是非常美味。女儿说只要是妈妈做的，都是最好吃的，对于女儿的捧场，让我越来越爱上厨房，在孩子心里这或许就是妈妈的味道，爱的味道吧，我得意的笑。至于馅料怎么美味，我觉得可以根据各人的口味需求添加各种调料，网上有很多种方法，我也就不一一来说，大家可以搜寻一种最适合自己的方法。
饺子是北方人的传统美食，家喻户晓，平常北方人以面条为主，偶尔改善一下伙食，给孩子包个饺子，最家常的有韭菜鸡蛋馅、莲菜大肉、大葱大肉……我就不一一列举，说说韭菜鸡蛋馅吧，先把韭菜洗干净，沥干水分，韭菜不要切得太大，撒适量碱面，可以保持韭菜原有的色泽度，起锅烧油，加点菜油，再加点大油，油烧熟后晾一晾，再拌入韭菜内，拌匀，鸡蛋炒好剁碎，一同拌入韭菜内，现在可以下调料了，将盐、味精、鸡精、十三香或饺子料、[_a***_]，搅拌均匀，然后尝一下，味道甜咸，不行的话，再改善一下。面团必须先和好，软硬适中，醒至一段时间，再揪挤子擀皮，就可以包了。小窍门：韭菜先用晾好的熟油拌均匀，可以减少盐对韭菜的侵蚀，导致韭菜脱水，起到很好的保护作用，大油可以使馅料柔润，起到增香的作用，大油有凝固性，这样包饺子时，馅料不松散，包起来就得心应手，好包多了。希望大家喜欢！
感谢邀请回答这个问题。
饺子是我国的传统美食，在我国大部分地区，过年、过节的时候饺子是必不可少的，饺子馅也是能做出多种的搭配，每个人，每个家庭也是有自己喜欢的馅料和口味，这也是你无论走到哪里，都会想起妈妈做的味道。
饺子的馅料，猪肉就能和许多菜搭配起来，比如最经典的猪肉大葱、猪肉***、猪肉茴香、猪肉韭菜，还有比较小众的猪肉土豆、猪肉豆角、猪肉茄子等，猪肉还能搭配出好多馅料。牛肉也能搭配出来很多品种的馅料，牛肉大葱，牛肉芹菜，牛肉萝卜等。羊肉和胡萝卜搭配，鲅鱼和韭菜也是比较经典的。还有好多素馅可以随意的搭配起来。
在我们家来说是比较喜欢吃面食的，饺子也是餐桌上的常客，最喜欢吃的还是猪肉***的，其他馅料的也喜欢吃，只是要出去有活动，就不吃味道有点大的。
做猪肉***馅时，先切点葱姜碎放入肉馅里，然后加入一个生鸡蛋(这个可根据肉的多少添加)，加入十三香，加入味极鲜，加入老抽，再加入熟油加入盐，这些调料都是根据自己家的口味添加，所有调料加入后，顺着一个方向搅拌肉馅，肉馅搅拌上劲后，就放在一边入味，然后把***切碎，攥出多用水份，把***碎加入到肉馅里搅拌均匀，就可以包饺子了。
感谢您的邀请！🙏
我经常包饺子给家人和孩子吃，我们西北人都比较喜欢吃面食，饺子也只是家常便饭。
我家宝宝也特爱吃饺子，也经常变着花样包给她吃，如韮菜水饺、韮黄水饺、鲜菇猪肉水饺、上海青猪肉水饺、芹菜墨鱼水饺、蘑菇鸡肉水饺、西红柿牛肉水饺、青菜水饺、***虾仁水饺、香菇魔芋素饺、萝卜猪肉饺等等，说起来真是太多了，好像除羊肉饺子不爱吃外，别的都特喜欢吃。
想要饺子好吃，孩子爱吃也需要方法，可以把饺子皮做成彩色的，馅料可以合理搭配，小孩子消化功能差，可以适当多点菜少点肉，这样不仅易消化也可以达到营养均衡。饺子好吃无非饺子皮和馅，只要平常多注意一下小细节就可以做出美味饺子！
★美味小秘诀
①水饺皮和水饺馅的分量比例为2:3，例如每张水饺皮重10克，每份馅料的重量约为15克。可依个人喜好略微调整。
②肉泥类的馅料一定要先加少许盐，搅拌至有弹性，再分兩次加入少许水拌至水分完全吸收，馅料才会爽滑多汁。
④擀皮时，一定要擀成中间厚、边缘薄，这样饺子封口处就不会太厚，包馅的地方也不容易破皮。
