好看又好吃的绿色饺子是怎么做的？
导读：好看又好吃的绿色饺子是怎么做的？
大家好！我是布谷姐。很高兴跟大家分享这个问题。
过年了，我们包好吃又好看的绿色饺子。在节日的餐桌上端上一盘似翡翠的绿色饺子，不仅营养好吃、增加食欲而且也增添了很多欢乐的节日气氛！
绿色饺子通常可以用菠菜、芹菜（芹菜叶子更好）及西兰花来制作。将这些蔬菜清洗干净后，焯水、切碎，放入料理机中打成汁，用这种蔬菜汁和面做成的饺子就是好看的绿色饺子。
【如果喜欢还可以用火龙皮（去掉外表的爪刺）将火龙果皮切碎、榨汁、和面，做成红色的饺子，颜色也很诱人】
1、将芹菜茎、叶分开后，分别清洗干净。
起锅放水，放入少许盐，水开后先放入芹菜茎焯水一分钟，捞出。再放入芹菜叶入锅烫一下，迅速捞出。
2、将芹菜叶切碎，放入料理机中，放入少许盐，少许清水榨成汁后倒入盆中。再分次少量的加入面粉，一边加一边用筷子搅动，搅成絮状后，下手和成面团，盖上盖子，醒面30分钟。
所需食材：
要想做好看又好吃的绿色饺子，面粉中加一点大麦青汁粉，或者用，菠菜榨汁和面和出来的面就变成绿色的了。最爱的牛肉馅搭配，特别鲜，没一点腥味。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨。洋葱，是蔬菜类含钙量最高的；还具健胃消食、降低血压的功效。
【牛肉洋葱馅饺子】
饺子皮料：面粉100克，大麦青汁粉3克，清水55克。
馅料：牛肉馅80克，洋葱50克，泡发的木耳20克；盐1克，蚝油10克，生抽6克，橄榄油6克，胡椒粉少许。
做法：将饺子皮料都放入容器里，先用筷子搅拌成面絮，再和成面团，然后盖上湿布放厨房里过夜（早餐用）。
馅料也头天晚上准备好。
将牛肉馅、切片的洋葱、泡发后的木耳，都放入切菜器，盖上盖子放冰箱冷藏。
🔥分享好看又好吃的绿色饺子，不用天天吃白皮饺子了，用菠菜汁和面，可以增加宝宝的食欲哦
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💁♀️食材：面粉，菠菜，猪肉，玉米，胡萝卜，芹菜，姜蒜，油，盐，生抽，料酒，香油
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🍃步骤1:菠菜洗净，去掉茎，叶子用热水烫一下，放入榨汁机榨汁，过滤备用
🍃步骤2:盆中加入400克面粉，边加192克的菠菜汁边搅拌（面粉：水是100:48），搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒面半小时
🍃步骤3:猪肉，姜和蒜一起用绞肉机绞碎，胡萝卜切丁，芹菜切丁，玉米粒煮十分钟，所以材料放入大碗中，加适量油，盐，生抽，料酒，香油，搅拌均匀腌制备用
🍃步骤4:醒好的面团取出，撒干粉，搓成长条，分小剂子，压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
🍃步骤5:取面皮放入适量的馅料，捏褶子包成饺子，可以想象发挥包成自己喜欢的形状，只要不漏馅就可以的
🍃步骤6:搞定包好了所有的料，可以现煮吃，也可以冷冻起来，要吃的时候直接取出煮
好看又好吃的绿色饺子是怎么做的？
都说“好吃不过饺子”，不单单是因为饺子味道好，这句话更代表了大家对饺子的一种特殊的思念。现在正是在过年期间，北方的家家户户都要吃饺子，每家每户都有自家做饺子的特色，馅料也会根据家庭成员的喜好来制作。基本就是荤馅、素馅两大类，荤馅又包含肉馅、海鲜馅等，素馅有素三鲜等馅。
除了馅料有区别，现在人们把饺子的颜色做的越来越好看了，红色、***、绿色、蓝色等，在面粉中加入各种蔬果粉就可以让饺子的颜色变得五颜六色，也会增加饺子的果香味道。但是肉饺子又或是素饺子，加入了蔬果粉未免会影响饺子本身的味道，有些人可能会不太喜欢，也有人担心会有食品添加剂。
有这些顾虑的话，可以用新鲜的蔬果来制作饺子皮，楼主说的绿色饺子就是其中一种，选择拿菠菜汁或者油麦菜等气味小的绿色蔬菜榨的汁来和面，就能让面呈现绿色，包出好看的绿色饺子。通常我最常用的是拿菠菜来做绿色饺子，制作方法也很简单：
将清洗好的菠菜用料理机打成汁，用滤网过滤一下再来和面，没有滤网的可以用细纱布来过滤，过滤过的菠菜汁和的面会没有食物残渣，会更加细腻。
还有一种特别好看的翡翠饺子，是用两种面团来制作的，一种是菠菜面团，一种是普通面团，将普通面团滚成长条后，将擀薄的菠菜面团包在外面，再滚一下，让两种面团粘合在一起后，再切成小剂子，就可以擀成心白外圈绿的饺子皮了。包出的饺子肚子是白色的，褶子部分是绿色的，非常好看。
馅料就要看个人喜好来制作了，因为菠菜汁的味道不是很大，煮出的饺子颜色碧绿，并不会太影响馅料的味道。
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好看又好吃的绿色饺子是怎么做的？
饺子是中华民族的传统美食，很早以前，人们每到逢年过节才能吃上饺子，现如今人们的生活水平提高了，饺子成了餐桌上的家常便饭，吃饺子变着花样做，把蔬菜打成汁可以和面做馒头，做饺子皮，是两全其美的做法，及补充营养，又当做主食。如菠菜，黄瓜，西兰花，芹菜，火龙果等都能打成汁和面，做出的饺子皮，五颜六色，五彩缤纷，好看好吃又有食欲。今天为大家分享好看又好吃的绿色饺子的做法？
绿色饺子是怎么做的？
食材：面粉，西蓝花，猪肉，虾仁，香菇，大葱，姜，料酒，生抽，味极鲜，植物油，鸡蛋，盐。
1，把西蓝花放到水里，放适量盐浸泡10分中，（放盐起到杀菌的作用）洗 去西蓝花表面的灰尘，控去水分切碎。
2，切碎的西蓝花放入料理机，放入适量水，打上一个蛋清打成汁，盆里放面粉，放一[_a***_]盐搅拌之后，用西蓝花汁慢慢的搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟备用。
3，猪肉洗净剁碎，虾仁洗净剁碎，香菇洗净焯水剁碎，葱姜洗净剁成沫备用。
4，剁好的肉沫和虾仁放入盆中，放入料酒，盐，生抽，味极鲜，植物油，用筷子顺时针搅拌好，然后放入葱姜末和香菇搅拌均匀即可。
5，案板上撒面，取出醒好的面团，在揉搓5分钟，松弛五分钟，然后把面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成圆薄皮，放上馅料包起来即可。
6，锅中放水烧开，放一点点盐,(放盐防止饺子粘连）下入饺子，用勺子反复翻动。开锅后，放入凉水，同时再次开锅，饺子完全熟了捞出装入盘中食用。
