煮饺子的正确方法几分钟？
10分钟左右。煮饺子要水开后下饺子，下饺子之前先放少许食盐，可以防止饺子下锅后粘粘在一起了。煮饺子的过程中，可以顺着一个方向轻轻搅动饺子，这样饺子不会粘在锅底。
另外，煮饺子的过程中，水再次沸腾而饺子没有熟的时候，需要加少许冷水让水保持轻微沸腾的状态，这样可以避免饺子皮煮破。
冻成块的饺子怎么煮？
第一步：首先将冰箱中冰冻好的饺子拿出来，然后一个个的分开放在砧板上，将饺子冷却3分钟后即可。直接拿出来的冻饺子不可以直接煮，因为此时饺子皮温度很低，不管是遇到什么水，都特别容易破，而将冻饺子放入到常温中3分钟，可以使饺子皮变软，从而减少饺子皮破的概率。
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第二步：锅中放入适量温水，然后将1勺食盐、1勺食用油、冻饺子、1个瓷勺全部放入到锅中，此时开大火将水煮沸腾后，接着盖上锅盖，中火煮1分钟。煮饺子时，需要盖锅盖煮半分钟，因为俗话说：“开锅煮皮盖锅煮馅”，只有将饺子焖着煮1分钟，才可以使饺子馅快速的熟，如果不焖，会使饺子皮煮的时间增长，从而导致饺子很容易破皮。
第三步：将冻饺子盖锅盖煮1分钟后，此时揭开锅盖，然后点一勺冷水到锅中，大火继续将饺子煮2分钟左右，直到饺子完全浮起来即可起锅
煮饺子温水和面要发多久？
煮饺子，如果是温水和面。大概要醒发10分钟左右。包饺子面团和好以后需要醒发这样面团才能好擀皮儿有弹性。如果是凉水和面。面团需要醒发20分钟。在做饺子馅之前。就先把面和好。等饺子馅儿做完了。面也醒发好了。这样既节省时间，又能让面充分的醒发。
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煮饺子怎样点水？
小沸腾马上淋入冷水，小沸腾处淋水，水不要多，不沸腾就可以。点水是提前备好的。
饺子点水是为了降温，如果一直沸腾那饺子就容易破，所以才点水。点水需要重复三次，最后一次沸腾先关火迅速捞出饺子。
需要注意：煮饺子火一上来就调到中火，必须控制好火力
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