莴笋虾仁做法,厨易?
取一个小碗,加入一小勺淀粉。适量的盐和一点糖、味精,用一大勺料酒和两大勺的水搅拌均匀,待用。
锅中加入少量油,用小火加热后放入虾仁不断翻炒,变色后立即盛出备用。
锅内再加入少量的油,把姜蒜片放入,小火爆香后加入笋片和胡萝卜片,用大火翻炒。
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笋片炒至透明时,加入木耳、玉米粒、青豆粒和虾仁炒匀,锅中心处的菜拨到四边,将刚才调好的淀粉汁倒入最中间的位置轻轻搅动,待味汁变得透明浓稠
莴笋虾仁炒蛋怎么做好吃?
主料:莴笋1根、虾8个、鸡蛋2个;辅料:油适量、盐适量、葱花适量莴笋虾仁炒蛋
- 1莴笋一根,实际用半根多点。
- 2莴笋刮皮洗净,虾洗净用盐腌上,鸡蛋加盐打散。
- 3莴笋切片,找到了熬粥喝剩下的半根胡萝卜炒
- 4莴笋片在开水中煮2分钟。
- 5捞出控水,虾洗净。
- 6油锅把鸡蛋炒出。
- 7油锅爆香葱花加入虾仁翻炒,翻炒至变色。
- 8加入莴笋翻炒加精盐。
- 9然后加鸡蛋翻炒即可。
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