鱿鱼韭菜花怎么炒好吃？
3/7 姜蒜切成小片。
（图片来源网络，侵删）
5/7 倒入切好的鱿鱼条翻炒片刻，再加入少许生抽、白糖、料酒炒匀盖上锅，大火烧二分钟左右。
原料：鱿鱼耳花300克，蒜泥5克，洋葱200克，京葱75克，大尖椒50克，炒熟芝麻0.5克。
（图片来源网络，侵删）
调料：味极鲜5克，鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，绍酒10克，麻油、生粉、麻油、湿生粉各5克。
制作：
1、 味极鲜2克、鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，黄酒、麻油、生粉、湿生粉各5克调成对汁芡。
（图片来源网络，侵删）
2、接着洋葱切成细丝，用油炒透后放入盘子里；京葱段炸至淡***；大尖椒滑油备用；
1、韭菜洗净，切小段
2、鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）
3、入七八十度的热水中，快速焯一下
4、捞出，沥净水分备用
5、热锅热油，爆香蒜片
首先将韭菜花洗净备用，青红椒洗净切丝，香菜洗净切段，把鱿鱼开膛，去除内脏，刮掉里边的脏物，洗净后切丝焯水，起锅烧油，放青红椒爆炒，然后放鱿鱼丝继续炒，加酱油，料酒，醋去腥提鲜，放盐，韭菜花，香菜段翻炒后出锅，一盘又鲜又香的鱿鱼韭菜花就做好了。
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