烫面油香饼最简单做法？
1、面粉两碗。
2、浇上开水用筷子搅匀。
3、少加点凉水，和成面团，面盆盖上盖子放在-旁饧十五分钟。4、饧好的面团分成五等分。
5、取一个面团擀成薄片，上面抹 上油和盐。
6、像折扇子-样把面片折好。
200克面粉中加入一小勺盐后慢慢倒入开水，用筷子搅拌成絮状。
将面团揉成团，表面会不光滑，但是没关系，包保鲜膜醒一会再揉就会光滑了。
这是大概醒了15分钟的面团，揉一下就有水光肌了！醒面的过程中可以准备辣椒圈，后面有步骤。
面板上撒干面粉，把醒好的面团擀成硬币厚的大面片。
拿一个吃米饭的碗或者差不多大小的圆形容器，压出一个圆形的圆饼。
这是压好的圆饼。
油锅小火七成热，用筷子放在有锅中冒小泡泡就可以了，一定是小火。把压好的面饼放油锅中。
能看到面饼鼓起了大泡。
一面炸至金***后翻面炸另一面。
两面都炸到金***就可以捞出来控油了。
1/12 200克面粉里，一边加入开水一边搅拌。

2/12 均匀的使开水烫到面粉，放至有余温。

3/12 除烫面团以外的所有材料全部放一个盆里搅拌均匀。

4/12 搅拌好的常温面团，有点干。
烫面炸糕的做法有哪些？
1.锅里烧水至沸，把面倒入锅内，待面喷起泡时，用木棍充分搅拌均匀(面硬可适量加水)，待烫面不粘手时，即可将面翻到案板上。
2.拿一块干净的湿布把烫面摊开，用筷子划成小块放气。面晾凉后，按500克烫面150克干面的比例，分两次掺入揉匀。天热晾放2小时，天冷堆放7-8小时，可使油糕发软。包糕时，按500克烫面50克干面的比例掺和揉匀，可保持油糕皮脆。
3.在案板上放一块平面光滑的小铁片，将切成面剂的烫面团用手掌在铁片上压成薄片，包上白糖馅即成糕坯。糕坯用小铁片压扁，既光且圆，以每500克面包30个为宜。
4.油锅置火上，烧至100℃左右时，下糕坯炸制。炸时一次不要下得太多，要来回翻动5.炸出的油糕要放在空气流通的篮筐里即可。
烫面炸糕最正宗配方：面粉500克、白糖80克、水900克、豆沙馅适量、食用油适量。
烫面油炸糕的做法：
1、白糖和清水倒进小锅里，搅拌均匀。
2、把锅坐在火上，中小火烧开，等白糖融化后，把面粉倒入锅中，迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团，搅拌过程中要一直保持小火。
3、案板上抹上适量食用油，把烫面团倒在案板上，摊开晾凉，不烫手以后揉匀，盖上一个小盆子或保鲜膜，静置醒面10分钟后，再揉一遍，把面团揉到光滑细致。
油炸菜角的面是烫面还是冷面？
油炸菜角的面通常是用烫面做的。烫面做出来的面团比较有韧性，不容易断裂，适合用来包裹馅料。
以下是油炸菜角的做法：
材料：
- 面粉200克
- 水80克
- 盐适量
- 油适量
步骤：
1. 将面粉放入容器中，加入盐和油，搅拌均匀。
烫面。油炸菜角主要就是北方地区比较常见的一种美食，这种美食是属于面粉来进行炸制而成，吃起来会觉得外酥里嫩，还可以根据自己的口感在里面包上不同的食材，这样就可以做出来不通过味道的炸菜角，而且炸菜角所使用到的面都是烫面，主要就是为了增加整体的味道，让吃起来口感更佳。
