牛肉葱头馅饺子的做法,牛肉葱头馅饺子的做法大全

1. 牛肉洋葱饺子馅的做法？
2. 牛肉圆葱饺子馅做法？

牛肉洋葱饺子馅的做法？

主料:

1000g

辅料:

大洋葱

1只

大葱

1颗

— 烹饪步骤 —

1· 用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅，用手揉搓，然后单手沿盆壁顺时针方向转，把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿，以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。

2· 大葱加姜一块，剁碎。

牛肉洋葱馅饺子的做法

1、把牛肉切成细小肉粒，可以冰冻后用擦子擦碎。

2、把姜葱沫放入油中小火煎香，放入牛肉，拌入少许十三香，料酒，盐，鸡精，生抽，拌匀。

3、用买好的饺子皮包饺子。

4、待水开后放入水中煮熟。

牛肉圆葱饺子馅做法？

材料是牛肉碎、葱末、盐、生抽、淀粉、辣椒油和花椒油。

首先将牛肉碎、葱末、盐、生抽、淀粉、辣椒油和花椒油混合在一起，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

待腌制完成后，将牛肉馅揉成圆形，裹上饺子皮或薄皮，收口捏紧。然后放入锅中煮熟即可。这道菜烹制简单，味道鲜美，是很受欢迎的家常菜之一。

以下是制作牛肉圆葱饺子馅的步骤：

1. 取适量面粉加入温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟。

2. 牛肉提前浸泡出血水备用。

3. 洋葱切碎，牛肉绞成肉泥，一同放入碗中，加入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿。

4. 加入一颗鸡蛋，蚝油，酱油，盐。

5. 一个方向搅拌上劲备用。

6. 醒好的面搓成条改刀同等大小擀成皮。

7. 放入馅料包成自己喜欢的样子。

8. 锅中入水煮沸放入饺子煮三开捞出。

9. 皮薄馅多的牛肉水饺就可以享用啦，搭配红油醋汁完美极了。

牛肉圆葱馅的做法如下

1· 用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅，用手揉搓，然后单手沿盆壁顺时针方向转，把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿，以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。

2· 大葱加姜一块，剁碎。

3· 色拉油2两炒锅烹热，晾凉后加入肉馅，继续用手旋转；之后加入黄豆酱油继续用手旋转打馅。最后加盐，剁碎的葱姜末搅匀。

4· 洋葱剁碎，也可以加几片白菜一起剁碎。

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