青椒香菇素馅饺子的做法？
饺子皮食材 、 中筋或高筋面粉 450g 、 温水 250g 、 饺子馅食材 、 青椒 1个 、 肉馅 150g 、 香菇 150g 、 葱 28g 、 姜 12g 、 玉米油 适量 、 黄豆酱油 6g 、 香油 6g 、 盐 6g
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香菇洗净，焯水3min。
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肉馅加葱姜、酱油腌制1h。
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青椒去籽，切丝后再切成小丁，香菇切丁，加入腌制好的肉馅中，加入玉米油、香油、盐。
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面加水搅匀后揉成面团，要做到面光、盆光、手光哦。我一般都用这个小锅和面，和面后醒1h左右，因为有锅盖，省了保鲜膜，还方便。
2· 热油，煸炒青椒香菇碎，加一勺盐和一勺蚝油翻炒均匀，即可晾凉备用
3· 取饺子皮放入适量馅料
4· 可以包元宝、馄饨、各种饺子
5· 大火烧开水，放入饺子，煮沸后再加一次凉水煮开，放入一点嫩青菜。
青椒香菇素馅饺子是一道美味的素食饺子，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 饺子皮
- 香菇：适量
- 青椒：适量
- 豆腐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
豆腐青椒包子馅的做法？
用料：豆腐皮2张、尖椒3个、盐 3克、豆瓣酱 一大勺、蒜末 适量、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 1勺、白胡椒粉 1勺、白糖 少许、食用油 适量克、香油 适量勺
做法：
1、先和好面团，水和面粉比例，1:2多一点，加发酵粉，揉好后再加入一些猪油，面团更***暄软，十分钟之后稍微再揉一会，开始发酵。
2、锅里放入适量油，加入豆瓣酱一大勺，蒜末适量，炒香，小火，加入尖椒碎，搅拌均匀，把豆腐皮切成小块，越均匀越好，加入调料，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀，炒一会，就可以出锅啦！馅料微咸就可以。
3、发酵好的面团不用揉面，直接揉长，分成小剂子，开始包包子就行啦，包好晌发二十分钟左右，冷水上锅，锅开，整个十五到18分钟就行，焖三分钟，出锅。
青椒豆腐包子馅的做法？
青椒豆腐包子馅做法:
主料
青椒适量 豆腐适量
辅料
葱适量 十三香适量 熟油适量 花椒粉适量 香油适量 姜适量
1. 将豆腐、青椒切小丁备用
2.配料：葱姜（切末）、十三香、花椒粉、食用油（加热）、香油，将以上配料放入青椒豆腐里拌匀
3.将提前发好的面拿出揉匀（发面步骤：面粉加入酵母粉、温水和面温暖处发酵至两倍大）
4.将面切成小剂子擀皮
5.加入馅料并包成小包子
用料：青椒 5个、豆腐皮3张、葱 1根、食用油 适量、味极鲜 2勺、蚝油 1勺、盐 适量、面粉500克、发酵粉3克
做法：
1、青椒切小丁
2、豆腐皮切小丁
3、葱切成葱末
4、加花生油，味极鲜，蚝油，盐，拌匀。
5、面提前揉好，发酵至两倍大。擀皮包上馅料，包好后醒发15分钟上锅蒸
6、关火5分钟后再掀开锅盖，取出包子。
用料：豆腐皮2张、尖椒3个、盐 3克、豆瓣酱 一大勺、蒜末 适量、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 1勺、白胡椒粉 1勺、白糖 少许、食用油 适量克、香油 适量勺
做法：
1、先和好面团，水和面粉比例，1:2多一点，加发酵粉，揉好后再加入一些猪油，面团更***暄软，十分钟之后稍微再揉一会，开始发酵。
2、锅里放入适量油，加入豆瓣酱一大勺，蒜末适量，炒香，小火，加入尖椒碎，搅拌均匀，把豆腐皮切成小块，越均匀越好，加入调料，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀，炒一会，就可以出锅啦！馅料微咸就可以。
3、发酵好的面团不用揉面，直接揉长，分成小剂子，开始包包子就行啦，包好晌发二十分钟左右，冷水上锅，锅开，整个十五到18分钟就行，焖三分钟，出锅。
