韭菜鸡蛋蒸饺子做法？
步骤/方式1
面粉放入盆中，逐步浇入沸水，搅成面絮，再浇入凉水，搅成面絮，活成偏软的面团。醒面半小时。水比较多，成团后摔打出筋。
步骤/方式2
鸡蛋放入两勺盐（大约五克）用筷子打散，炒熟，搅碎。放入一小把虾皮。大部分盐放在鸡蛋里，可以防止韭菜出水。
步骤/方式3
步骤/方式4
韭菜鸡蛋蒸饺？
一，把鸡蛋做成炒鸡蛋碎。
二，锅内放适量食用油，边烧油边往锅里放鸡蛋液，同时边搅动边炒，把使鸡蛋液炒成鸡蛋碎。
四，加盐、酱油、鸡精、耗油、胡椒粉、食用油等，搅拌好馅，用买的饺子皮包成饺子。
五，锅里放蒸脸儿，加屉布。开过后摆上饺子，蒸十分钟，就熟了。
准备食材面粉500克鸡蛋4个韭菜一把
面粉加清油拌均加100度开水烫面揉均备用，鸡蛋液加盐加葱花炒鸡蛋碎凉后放入韭菜中加粉丝姜未虾皮盐十三香调味拌均。将面分成均匀等分，取面际杆皮包上馅料，全部完工后上笼蒸八分钟即可。
韭菜、鸡蛋、木耳馅的饺子怎么做好吃？
韭菜鸡蛋木耳水饺怎么做啊？肯定是把韭菜和木耳洗干净，焯干水，然后把韭菜和木耳切成丁切成碎碎的，然后打算鸡蛋拌上调料哈，最后把水饺皮拿来把馅料包进去。比较皮上就这么做啊，还要怎么做啊？不是很简单的东西呀，不过没有肉诶，应该有点肉才好吃，都是素的韭菜木耳都是素的，应该还要加点肉，我觉得会比较好吃哈，这关注全是素的，我觉得应该不是很好吃。
首先，韭菜摘干净，洗净，沥干水，切细
第二，木耳一把用温水提前泡发，摘掉木耳根部脏物，洗净，切碎。
第三，鸡蛋打入碗中，加少量食盐，打匀；锅中加入少量油，中火，将蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，直至蛋液凝固成小块状，停火，盛出，凉凉。
第四，韭菜，木耳，鸡蛋，加入五香粉，一大勺花生油，两勺味极鲜，1勺生抽，拌匀，最后加入适量的食盐，拌匀。
第五，饺子皮直接从超市买回来，用指头蘸少量水涂抹在饺子皮边上，包入适量馅料，捏死，蘸少量面粉放在篦子上。
第六，锅中加水，烧开，下饺子，烧开后加点冷水，再烧开，停火，出锅。
第七，香喷喷的鸡蛋韭菜木耳馅饺子就做好了
一、
把木耳放进温水发泡15-20分钟
二、
把韭菜洗干净，放到漏喷中控水
三、
起锅烧油把打好的鸡蛋放到锅慢慢搅拌，成小碎粒装出锅放到碗里放凉
四、
把发泡好的木耳洗，起锅烧水，水开后放入木耳过水2-3分钟出锅，控水
五、
把控水的韭菜切成小碎短，把控好水的木耳切成小碎断，发去盆中和鸡蛋搅拌，放少许香油，十三香，可以多点一点豆油或花生油，自己控制油的量，开始搅拌，搅拌好在包饺子前放适量盐搅拌2分钟后开始包联系，谢谢一样能为大家解答
我的作法是，把韭菜洗静控水，把木耳泡发好洗静剁碎，把鸡蛋打碎，放平锅放少许油，把鸡蛋液到入烧中，用铲子翻炒，少许倒入盆中，打切碎的韭菜，木耳，再放些海米，食用油，香油，食用盐，鸡精，蚝油，加好拌好，就0K啦。
韭菜饺子饼的做法？
韭菜饺子是很多人爱吃的，但吃的久了，有人就想换个花样吃，比如做韭菜饺子饼。具体做法是：将饺子皮擀成薄如纸的皮，然后将事先调好的韭菜馅放入皮的一侧，左右往里折，最后上下卷起，包裹严实，电饼铛涮油放入饺子饼，烙制两面金黄就可出锅装盘。注意的是，韭菜馅最好是素馅，如果爱吃肉馅，最好先将肉炒熟。
