红彬鱼的做法,红彬鱼的做法 最正宗的做法

1. 红杉杉鱼的做法？
2. 闽南红杉鱼做法？

红杉杉鱼的做法？

香煎红衫鱼的做发步骤

1红衫鱼洗净沥干，用少许姜丝，适量料酒，适量盐，腌制20分钟左右。2.3根小葱洗净切段，锅置火上，到入适量油，待油热至8成，将鱼摆入锅内开始烈。3煎至两面金黄即可，记得给鱼翻面的时候动作要轻，因为这种鱼特别嫩。可以一手拿锅一手拿筷子，***翻面。4.鱼煎好后，到入适量生抽，稍稍闷片刻。5.最后撒上葱段，待葱香味儿飘出，就可以起锅装盘了。

闽南红杉鱼做法？

1.将去掉鱼鳞、鱼肚内脏和鱼腮的红杉鱼的清洗干净。

2.洗好的鱼沥干水份，摆放在盆中。

3.用细盐均匀抹在每条鱼的表面，腌30分钟左右。

4.取一小块生姜去皮，切成丝。

5.平底锅烧热后倒入1大勺植物油。

6.将姜丝放进锅内稍爆香一下后可以把姜丝拿出来，也可以留在锅内。

7.转中火，把鱼一条一条均匀的摆放在锅里，再把火调小些，期间不要翻动鱼。

8.等到鱼皮紧缩发挺的时候，鱼的颜色呈现微***，再用铲子小心的把鱼翻过来，继续小火慢煎另一面。

9.等鱼的两面都煎至金***后，喜欢吃酱油口味的，可以倒入少许的酱油，也可以不加，关火装盘即可。

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