胡萝卜鸡蛋饺子可以放冰箱多久？
胡萝卜鸡蛋馅饺子常温下能保存3天，冰箱冷冻可保存2-3个月左右。冷冻时间过久超过两至三个月的冷冻时间后即使没有完全变质，会严重造成营养的流失与细菌的增多。
保存时可用保鲜袋包装，产生细菌的可能性就会低很多，如果真空包装可以延长保存时间，接触不到细菌所以保质期会相对的比较长。
冷藏的话可以2-3个月。包好的饺子如果吃不完的话可以将其放入冰箱中冷冻保存，低温可以抑制细菌微生物的滋生，从而可以延长饺子的保存时间，一般将饺子放在冷冻室冷冻保存的话可以保存2-3个月左右。但在冷冻条件下饺子的口感和鲜味都在慢慢的发生变化，且其中的营养元素也会有所流失，一般建议尽快将饺子食用完。
红萝卜、木耳、鸡蛋素菜饺子，怎么做？
鸡蛋三、五个打碎入碗里，加适量凉水，搅拌均匀，炒锅里加稍微多一点的食用油，油温烧热后倒入鸡蛋，慢慢地顺着一个方向搅动，这样煎出来的鸡蛋不用再切了，直接都是散的；
红萝卜在热水里煮三、二分钟，捞出，除去多余水分，用刀切碎，备用；
将切碎的木耳、红萝卜、鸡蛋一起放入一个大盆里（我们家爱懒省事，直接放入煎鸡蛋的锅里了），加盐、十三香、味精、虾皮、香油，搅拌均匀；
取面粉和面，和出来的面要稍微软一些，然后制作“饺子皮”（如果嫌制作“饺子皮”麻烦，街边卖面条店里与大超市里都有出售“饺子皮”的，可以直接购买）；
包饺子、煮饺子，最后就是“吃饺子”；
这个萝卜馅的饺子我个人觉得蘸汁吃比较好（酱油、醋、辣椒、香油调和的汁），再来二瓣大蒜，二两小酒配着，也真是一种美味！！！
所以常有人说：“好吃莫过饺子”
“ 饺子就酒，越吃越有”
“好吃不过饺子，记得小时候无论是过年过节，还是过生日，还是家里来客人，妈妈肯定都会包饺子来表示对客人的欢迎。
所以本人都特别喜欢吃饺子，隔三差五就会吃一回，尤其是素馅的，百吃不厌。
下面老韩就给大家分享一下素馅饺子的制作方法，每一个饺子每一口都能吃出健康、吃出妈妈的味道。
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胡萝卜500克 鸡蛋8个 散发好的木耳200克 食盐适量 十三香3克 黄豆酱30克 葱姜各10克 香油少许 花生油50克
萝卜切丝焯水冲凉放入筐子控水
木耳焯水切碎丁放入筐子控水
鸡蛋磕碗里加入少许食盐搅匀，炒熟炒碎
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锅里烧油放入葱姜沫放入黄豆酱炒香关火，把胡萝卜丝木耳、鸡蛋一同放去锅里加入食盐十三香香油搅拌均匀即可。
好奇心食堂，满足你的好奇心
素菜饺子可以说是爱吃菜系列小伙伴们的大爱，为了身体的均衡营养很多人都喜欢吃素菜饺子，红萝卜木耳和鸡蛋是不错的搭配，素饺子可以加上香菇或者虾仁等一些提味的材料会更有味道。
如果是给小朋友吃，还可以做成四喜饺子这种样式，四喜饺可是有名的苏州传统面食，做法简单，好看好吃健康营养。
材料
饺子皮（可以自己做，超市也有现成的）、虾仁、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋
1.虾仁清洗干净去虾线，切碎；香菇木耳清洗干净，切碎；胡萝卜清洗干净去皮，切成小丁；鸡蛋打散，在锅里翻炒一下，切碎；
（如果准备包普通饺子可以直接将几种原料混合，放入葱末和姜末，料酒盐白糖胡椒粉生抽调味即可）
昨天就做了这种馅的水饺，那今天我就好好说到说到。
1拿三个鸡蛋放碗里加适量盐巴搅散，下油锅炒一下，放凉剁碎备用。（个人总结：鸡蛋用葱油或者大油来炒做馅很香，鸡蛋最好炒嫩点，别炒老了。）
2胡萝卜切碎下油锅炒至7成熟，最好用葱油炒，油少点。
3木耳焯一下水，切碎备用。
4拌馅，这里胡萝卜加木耳500克，胡萝卜和木耳的比例多少按自己喜好来，把1.2.3.放一起拌匀，加50克葱油拌匀，加盐5克这里按自己的咸淡加减，加4克味精，4克鸡精，2克花椒粉，适量的耗油拌匀既成。
5和面：高筋面粉500克，盐3克，冷水220克，鸡蛋清2个（蛋清不放也可以）和成面团，揉光下面剂子一个面剂子10克，
6高筋面粉怎么选呢，面粉袋子上都有一个营养成分表，找到蛋白质后面有显示，11以上的都可以，我一般选的是12.2的。面团千万不要和软了，偏硬都行，软了不容易塑形。
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