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北方人是不是都吃菜馍?菜馍怎么做?
吃菜馍的地方以河南为主，周边临近的省也吃，但是，不是北方所有的地方都吃。 我父母是河南人，我随军在山西出生长大，我从小就不缺菜馍吃，母亲做菜馍是高手，从和面、擀薄饼到调制馅，一气呵成。
然后把两侧向中间折叠，再从一头卷起来，最后用手轻轻按压一下，一个生坯就完成了。全部做好以后，放入蒸锅中，水开以后蒸15～20分钟，时间到了以后不用焖，直接打开锅盖，盛出就可以食用了。
叠好后放入蒸锅中，大火蒸25分钟。 蒸好稍晾凉取出切块，菜馍就完成了。
再用碗边压一圈，去掉多余的面皮。电饼铛提前烧热，刷上少许食用油，放入做好的菜馍生胚。一分钟后翻面，把菜馍煎至表面微黄，起小泡时，这时候菜馍已经快煎熟了，再翻面煎两分钟就可以出锅了。
白菜、葱洗净 切碎，放入盆中加盐、鸡精、胡椒拌匀 面团擀成大片 抹上油 把***均匀的撒在面片上 从一边顺序折起大概10厘米宽，两头折起，用手稍按一下 锅中烧开水，放入叠好的菜馍。
详细步骤怎么做如何做好吃
1、烧肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。
2、步骤6 锅留底油，下入小料炒香，烹入料酒。 步骤7 下入炸好的虾，放入2-3克花椒盐翻炒均匀。 步骤8 出锅装盘，这道外焦香咸辣，肉软嫩鲜美，好吃的停不下来的焦盐虾就做好了。
3、摘要：叉烧肉的做法大全，让你最详细了解叉烧肉的做法，怎么做好吃，如何做更美味，图文解说让您更快的学会 简单叉烧肉的做法 叉烧肉详细制作步骤 五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小时。
河南大菜馍又叫盒子,好吃不油腻,怎么吃都吃不够,你吃过了吗?
菜馍，顾名思义，要有菜，而且是韭菜为宜，还要放鸡蛋，这样吃起来才香，有点像韭菜盒子。河南的馍，实在是太多了，但千变万化，总有根源，想必都离不开一种馍，它就是烙馍。
饼的一面很快就熟了，用锅铲轻轻翻至另一面。注意调火大小，翻两三下，饼里外都熟了。
说起菜馍，估计很多地方都有，可以做成很多种馅，但最常做的还是韭菜鸡蛋馅，我们也叫做韭菜盒子，在火车站、 汽车 站这样的交通枢纽也经常能看到推着车现烙现卖的，不过外面买的可没有自已家里做的好吃。
河南菜馍的做法
叠好后放入蒸锅中，大火蒸25分钟。蒸好稍晾凉取出切块，菜馍就完成了。
菜馍的家常做法具体步骤如下：主料：面粉、韭菜、鸡蛋 辅料：温水、十三香、芝麻香油、鸡精、食盐 准备一个和面盆，加入面粉300克，添入适量的温水，边加水边搅拌。
***馍做法一，材料 面粉、***、鸡蛋、虾皮、油条。做法 和面， 比包饺子面稍微硬点儿就行。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。油条切成小丁（因为***容易出汤，所以放一根油条）。
河南菜馍（最爱妈妈菜~）的做法 准备：把菜馅要用的蔬菜择洗，控干水分备用 和面：凉水慢慢加入面粉内，边加水边搅拌，揉成光滑的面团后湿布盖起来醒面松弛 拌馅：把控干水分的菜切拌好，不用切很碎。
烙菜馍怎么做?
1、先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。
2、步骤8：烙好的菜馍表面焦黄，外焦里嫩，闻着香喷喷的；步骤9：把烙熟的菜馍趁热，折成三折，用锅铲按压平整；放到案板上一切两半，再码到盘子里，一份美味的菜馍就做好了。
3、电饼铛预热，将做好的菜馍摊放到电饼铛中，双面加热。1直到两面微黄。（中间的时候翻个面，大约需要烙三四分钟。
菜馍的做法
叠好后放入蒸锅中，大火蒸25分钟。蒸好稍晾凉取出切块，菜馍就完成了。
五花肉 500g 莲藕 一大截 豆腐泡 12个 蒜苗（青蒜） 2根 糯米粉 1000g 热水 1壶 [_a***_]菜馍的做法 锅里放平时炒菜2倍的油，然后爆香蒜白，再放肉馅进去翻炒（用筷子拨散肉馅）至变色。
菜馍的家常做法具体步骤如下：主料：面粉、韭菜、鸡蛋 辅料：温水、十三香、芝麻香油、鸡精、食盐 准备一个和面盆，加入面粉300克，添入适量的温水，边加水边搅拌。
做法如下：菠菜洗净切碎，放入盐和少量小苏打，多了会有股碱面的味道，过滤出菠菜汁。然后倒入高筋面粉，搅和成黏糊糊的状态。
