虾肉香菇饺子馅怎么做？
材料：
饺子馅食材，虾 15只，肉馅 150g，香菇 150g，青菜 150g，葱 28g
1、准备好玉米饺子粉。
2、加入温水，先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
香菇虾仁饺子馅怎么调？
1.香菇用热水烫一下，然后过凉水，控干水切丁
2.熟的玉米粒
3.虾仁洗干净切碎，肉，放入盆中，放料酒、味精、十三香、香油、盐、食用油、蚝油，然后把馅调均匀
4.擀皮包饺子，包饺子的面和的软点好包也好煮
5.烧开水下饺子煮，煮饺子时往水中少放点盐，饺子不容易破
1、香菇用温水浸泡半个小时左右，再用清水冲洗几遍，切成丁状。
2、虾仁用温水浸泡20分钟左右，再用清水洗干净沥干水份备用。
3、准备一些肉末，加入虾仁，香菇，盐，胡椒粉，酱油，耗油料酒一起搅拌均匀，就可以。
1、虾冲洗干净，去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净。
2、切成小丁备用。
3、准备好肉馅。
4、葱姜切碎，放在肉馅上。
5、放上十三香。
6、炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。
7、搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
8、香菇洗干净切碎，青菜洗干净焯一下水，过凉水攥去多余的水分剁碎，和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。
9、放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐，搅拌均匀。
10、面团揉光，搓成长条，切成大小一致的小剂子。将小剂子压扁，擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。
虾滑香菇饺子馅做法？
虾滑香菇饺子馅的做法：
1、虾仁化冻后（鲜的不用化），把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟备用。
2、红薯粉丝用温水泡上，大***15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。
3、面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。
4、香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）、木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用。
5、鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用。再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后，倒大约一匙的蚝油，再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放）。
做法如下:
用料：虾滑150克，肥瘦猪肉300克，鲜香菇100克，榨菜250克，大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克
做法
1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。
2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。
一，把虾线挑出，把虾皮剥掉，洗干净之后剁成泥。
二，香菇洗干净之后打一下水焯，然后把香菇剁碎。
三，把虾泥和香菇放到一起。加点生抽。香菜。姜末。倒入烧好的油搅拌，把香菇饺子馅儿就做好了。
