怎样做韭菜馅莜面饺子？
答，可以这样做韭菜馅莜面饺子。做法如下，先把肉切成小块剁碎，加入调料淹一下如，生抽，盐，香油，葱花，再把韭菜切成小段，和淹好的肉合在一起搅拌。最后包好就可以煮了。
用料
莜面：300g
玉米油：8g
滚开水：300g--320g
步骤 1
莜面、玉米淀粉、玉米油混合
步骤 2
莜面 200g 、 羊肉 250g 、 土豆 200g 、 开水 200g 、 盐 1小勺 、 植物油 3汤勺 、 五香粉 1小勺 、 大葱 1根
做法：
1、莜面备好
步骤/方式二
2、往莜麦粉内倒入刚烧开的热水，面粉和水的比例为1;1，一定是刚烧开的热开水。面团加热熟一点都不粘
正宗的韭菜莜面饺子做法：
原料：面粉350克、韭菜400克、猪肉200克、料酒2勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油1勺、盐适量、食用油适量。
做法
1、一小块猪肉加姜一起剁成肉馅，剁好的肉馅加东古一品鲜，料酒，盐，蚝油，香油和食用油搅拌均匀，腌一会儿
2、韭菜清洗干净，控干水分后切成碎末，放入肉馅中，先不要搅拌，防止韭菜出水
3、取适量的莜面用开水边倒边搅拌，最后揉成一个软硬适中的面团
4、取一小块油面，用手捏成一个小碗状，放入调好的肉馅，捏成饺子状
5、包好的饺子上锅，水开后蒸八，关火闷两分钟出锅
莜面饺子馅的最佳配方？
莜面 200g 、 羊肉 250g 、 土豆 200g 、 开水 200g 、 盐 1小勺 、 植物油 3汤勺 、 五香粉 1小勺 、 大葱 1根
做法：
1、莜面备好
步骤/方式二
2、往莜麦粉内倒入刚烧开的热水，面粉和水的比例为1;1，一定是刚烧开的热开水。面团加热熟一点都不粘
先把回香和韭菜洗干净控干水分后再剁碎备用，然后把肉放在搅肉机里打成肉泥加入适量的料酒，花椒粉，生抽，蚝油，鸡粉，葱姜沫搅拌均匀，在把切好的回香和韭菜用一勺食用油搅拌均匀倒入肉馅里面，在放上食用油和盐用筷子搅拌均匀即可。
我们做油面饺子，喜欢用土豆和韭菜馅的，将韭菜洗净，控干水分切成小段，土豆去皮洗净，擦成丝再剁碎，韭菜放在一块，放点鸡精，五香粉盐，食用油少一点，生抽拌匀后就可以包饺子了。
2岁宝宝一餐吃几个水饺？
两岁宝宝一般吃6～7个饺子左右，这个饺子是指中等大小。下面来看看一道宝宝饺子的做法。
【白萝卜猪肉饺子】
面粉300克，热水150克，白萝卜1根，猪肉半斤，胡椒粉2个，料酒1勺，香葱1小把，盐3克，酱油2勺，蚝油1勺，油3勺，淀粉1勺
【制作步骤】
1，准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好。
2，将白萝卜擦丝，加入1勺食盐，用手抓出水分，腌制10分钟，白萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了，再把白萝卜挤掉水分，用刀切小一些，就处理好了。这样处理的白萝卜比焯水的好吃100倍呢。
3，将挤干水的白萝卜丝和其他馅调料混合均匀，馅就做好了，香气特别浓。
4，将面粉和莜麦粉混合均匀，我用了一半的面粉和一半的莜麦粉，没有莜麦粉的就直接做成白饺子皮就行，加入热水搅拌成雪花状，再揉成光滑的面。
6，再把小剂子擀成薄的圆形，全部都做好，要用保鲜膜及时盖住，防止失去水分变得干裂。
