芹菜猪肉馅饺子的做法?
准备材料:猪肉200克、芹菜1棵、面粉180克、清水(肉馅用)10克、小葱8根、花椒粉1匙、鸡粉1匙、生抽1勺、蚝油1勺、盐1匙、植物油1勺
一、猪肉剁成肉馅
三、猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分,再加入芹菜末,葱末,花椒粉,鸡粉,生抽,蚝油,盐和植物油。
芹菜猪肉馅饺子是怎么做的?
芹菜猪肉馅的饺子这样做,首先买来的猪肉馅加水搅拌,再加调料汁搅拌,加葱姜,和面把面和好放那备用,然后把芹菜加一点儿盐洗净剁碎,再放到搅拌好的猪肉馅里面再搅拌均匀,用和好的面就可以包饺子了,芹菜猪肉馅饺子好吃,味道还不错!
芹菜大肉水饺的做法?
芹菜猪肉饺子馅 原料:芹菜250克,猪肉馅150克。
做法: 1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。
所需食材:猪肉250克,芹菜 500克,生姜1小块,大葱1根,生抽4勺,老抽1勺,鸡蛋 1颗,五香粉和十三香各适量,鸡精适量,耗油2勺。
制作方法:
第一步:将芹菜(那种大田种的麦芹菜最佳)清净切末,加盐杀出一部分水分,攥干后,加入适量的葱油拌匀待用。将生姜和葱切碎备用。猪肉手工剁碎。
第二步:将猪肉装入盆中,加入姜、葱末,磕入一个鸡蛋,顺着一个方向搅打均匀。
第三步:加入老抽和生抽拌匀,放在一边腌10-15分钟,使其入味。接着加入芹菜末,调入五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精拌匀。
新鲜的猪肉,臀部肉,洗净切块儿。
新鲜的香芹,洗净,切段,加上葱姜蒜,可以加一点香菇。加上盐和料酒糊椒粉,绞肉机里打碎打成泥,用饺子面粉擀成面皮,包成饺子特别好吃。
肉糜放入大碗中,打入鸡蛋
(猪肉肥瘦比例3:7最好,买肉自己剁肉馅会更香哦)
放入葱花、姜末、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉;顺时针搅拌上劲,至肉馅发粘有弹性
芹菜末中倒入香油,拌匀