麻辣虾的做法?
3. 锅热放入适量油,将虾两面煎至变色出锅,煎至一下是为了让虾的皮酥脆!
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5. 另起锅,锅热倒入适量油,放入葱姜蒜沫,麻椒,小米椒小火炒香!
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7. 利用酱料的碗倒入半小碗水,加入少量盐,白糖调均倒入锅里!
9. 带汤汁收干,撒些鸡精出锅装盘!
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麻辣虾做法是怎么做的?
麻辣虾的做法有很多种,其中一种做法是:
虾洗净,开背去食线。
用料酒、生抽、盐、鸡精、腌制几分钟。
蘸干淀粉入锅炸至金***。
1. 将大虾去壳去头,留下虾尾备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入干辣椒和花椒炒香。
3. 加入姜蒜末和豆瓣酱炒匀,再加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水煮开。
4. 将虾放入锅中翻炒均匀,直到虾变色后捞出备用。
5. 将锅中的汤汁继续煮开,然后加入适量的水淀粉勾芡。
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