虾虎的做法?
材料
做法
2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁,一同上桌蘸食即可。
主辅料:虾虎500克,姜2片,醋2勺
具体做法:
1.新鲜的虾虎,先放在清水中浸泡一下,最好用筷子夹住,再用刷子刷洗下外壳。
2.蒸锅中烧开水,把虾虎一个个上壳朝下摆放在蒸屉上,开大火蒸10分钟。
3.蒸的时候再来处理姜,把姜的外皮去掉洗干净,先切成薄片,再切成姜末。
虾虎肉的做法?
1、新鲜的虾虎先放在清水中浸泡一下,最好用筷子夹住,再用刷子刷洗下外壳;
2、蒸锅中烧开水,把虾虎一个个上壳朝下摆放在蒸屉上,开大火蒸10分钟;
3、蒸的时候再来处理姜,把姜的外皮去掉洗干净,先切成薄片,再切成姜末;
4、取一个小碗,把姜末倒入碗中,再倒入两勺醋,调成姜醋汁;时间到了,虾虎蒸好了
材料
用量 虎虾8只 900g 蒜头8~10办 100g 牛油(黄油) 75g 柠檬汁 1小勺 胡椒粉 2小勺 橄榄油 1小勺 盐 适量 粒 适量 绍酒 2勺 砂糖 1勺 生抽 2勺
做法1. 将虎虾剪去虾髦,从虾背开刀剔去虾肠洗干净,抹干水份(这步骤非常重要哦)备用。
2. 蒜头去衣压成蒜蓉加入柠檬汁,橄榄油,盐,胡椒粉混合拌均匀整虾腌30分钟。
3. 平底锅预热后入牛油待溶化后落虾大火煎至虾壳变红翻边,直到整虾颜色变红时加入砂糖,生抽炒拌均匀洒入绍酒提香,撒上黑椒粒拌炒几下即可上碟。
虾虎鱼做法?
主料 虾虎鱼500克
辅料 花生油20毫升、葱20克、花椒少量、姜5克、醋15毫升、酱油15毫升、豆瓣酱25克
步骤
1.准备食材
2.热锅放油,放入葱、姜、花椒爆香
3.放入虾虎鱼 .放入醋 .放入酱油 .放入豆瓣酱 .焖熟入味即可 。
主辅料:虾虎500克,姜2片,醋2勺
具体做法:
1.新鲜的虾虎,先放在清水中浸泡一下,最好用筷子夹住,再用刷子刷洗下外壳。
2.蒸锅中烧开水,把虾虎一个个上壳朝下摆放在蒸屉上,开大火蒸10分钟。
3.蒸的时候再来处理姜,把姜的外皮去掉洗干净,先切成薄片,再切成姜末。
4.取一个小碗,把姜末倒入碗中,再倒入两勺醋,调成姜醋汁。
5.时间到了,虾虎蒸好了,红彤彤的真好看,鲜味已经出来了,去掉外壳再蘸点姜醋汁开吃吧。