柠檬虾的做法最正宗的做法?
材料:大虾9只、柠檬汁15毫升、盐一大勺、姜丝适量、料酒适量、白砂糖适量。做法:柠檬取汁备用。大虾剪去触须。将柠檬汁、料酒、盐、糖、姜丝与大虾混合。锅中油大火烧至五、六成热、转小火,将大虾一个接着一个沿着锅滑进热油中。炸2-3分钟即可。
主料:活虾300g、柠檬1颗;
辅料:洋葱0.5颗、蒜头4瓣、生姜5片、青红椒各2颗、小葱1颗、芫荽2颗、生抽10ml、蚝油10ml、香醋15ml、芝麻油5ml、白糖10g、料酒10ml等。
1、鲜虾洗干净后挑去虾线沥干水分装入碗中;柠檬洗净切成两半,去掉籽,一半切片去,一半留着挤汁;
2、洋葱洗净切丁、蒜头切泥、生姜洗净切丝、青红椒洗净切小圈、葱白切细。然后切好后都放入一个碗中,倒入适量生抽、蚝油、香醋、白糖和芝麻油,再挤入半颗柠檬汁全部搅拌均匀成凉拌汁;
3、锅中加入适量清水,大火把水开后加入姜片和葱结,放入鲜虾焯水;待水沸腾后即刻捞出放入冰水中冰镇;
原料:
制作方法:
1、红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。
2、把所有的调味料都放好,调好汁备用。
准备虾子 500g 、 小米椒 2根 、 杭椒 4根 、 香菜 1根 、 洋葱 小半个 、 蒜 适量 、 生姜 1小块 、 柠檬 半个 、 百香果 2个 、 生抽 半碗 、 蚝油 1勺 、 白醋 小半碗 、 料酒 1勺 、 芝麻油 1勺 、 白糖 1勺
1
准备食材
2
新鲜的活虾先清洗2-3遍,炒锅里加清水,生姜片,2勺料酒,大火水烧开。然后倒入虾子,烫煮1分钟。也就是虾尾圈起来,颜色微***红就赶紧关火。
3
捞出放冷水中浸泡5分钟冷却,如果有冰块最好放一些。然后把虾子捞出放冰箱冷冻室速冻半小时。经过速冻后的虾肉口感更紧实弹牙。
接着把冷却的虾全部剥壳去除虾线,这样虾肉更容易入味。
食材明细
新鲜虾、柠檬、姜、蒜头、小米辣、青线椒、花生油、芝麻油、盐、糖、胡椒粉、生抽、白醋。

1、新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签,跳出虾线。这是个耗时的活,慢慢挑干净,不然吃起来口感会非常不好。

2、挑好虾线,清洗干净。

黄磊柠檬虾的做法?
🌈食材:
虾500克,洋葱半个,小米辣五个,柠檬一个,青椒适量,葱姜适量,香菜适量
🌈做法:
1⃣️虾去除虾线,水开放入锅中,加葱段,姜片,加一勺料酒,煮熟捞出过冷水,剥去壳放入碗中。
2⃣️加入蒜末、洋葱,小米辣,青椒,加一勺蚝油➕三勺生抽➕一勺香醋➕少许盐➕香菜段➕柠檬片➕适量凉白开拌匀。3⃣️腌制一个小时左右就可以吃啦,
主料:活虾300g、柠檬1颗;
辅料:洋葱0.5颗、蒜头4瓣、生姜5片、青红椒各2颗、小葱1颗、芫荽2颗、生抽10ml、蚝油10ml、香醋15ml、芝麻油5ml、白糖10g、料酒10ml等。
1、鲜虾洗干净后挑去虾线沥干水分装入碗中;柠檬洗净切成两半,去掉籽,一半切片去,一半留着挤汁;
2、洋葱洗净切丁、蒜头切泥、生姜洗净切丝、青红椒洗净切小圈、葱白切细。然后切好后都放入一个碗中,倒入适量生抽、蚝油、香醋、白糖和芝麻油,再挤入半颗柠檬汁全部搅拌均匀成凉拌汁;
3、锅中加入适量清水,大火把水开后加入姜片和葱结,放入鲜虾焯水;待水沸腾后即刻捞出放入冰水中冰镇;
4、接着将虾头、虾壳剥掉。将虾肉放入拌好的凉拌汁中,加入些许料酒增加风味。等拌匀后放入柠檬片,再封上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时后即可食用啦。