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龟汤的做法大全窍门
1、做法：①将龟剖开洗净，肉切成小块。②全部用料一起放入煲内，加适量清水，以文火熬煮，至龟肉软 熟，加盐和酒调味便可享用。功效：枸杞和高丽参都有强精作用，能使龟肉的效力倍增。
2、广东乌龟煲汤的做法大全如下：煲龟汤 材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克。调料：适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。
3、龟请档主收拾干净斩块，去掉龟壳边的脂肪。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水，猪骨、龟捞出。
乌龟汤怎么做才最有用乌龟加鸡炖的汤怎么做
1、食材：活乌龟一只、新鲜土鸡一只、干香菇适量、红枣适量、枸杞适量、虾仁适量、鱿鱼须适量、煮熟的鸡蛋2个、姜1块、葱适量、盐适量、鸡精适量、白酒适量。
2、准备主料洗净的草龟一只。准备辅料灵芝、土伏苓、蜜栆3粒、红栆8粒、桂园6粒、杞子适量、姜3片、陈皮3片。再准备新鲜鸡脚数只，猪骨适量。
3、烧一锅开水，放几片姜片，烧开后，把鸡放进去汤2分钟，然后拿出来用冷水清洗干净。11把虾仁，鱿鱼须，葱白，依次放进鸡肚子里，放一边等它把水慢慢的沥干，备用。
土伏苓炖龟鸡汤做法
方法：龟请档主收拾干净斩块，去掉龟壳边的脂肪。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水，猪骨、龟捞出。
做法：将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干净。把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。加盐调味，再煲20分钟即可。
土茯苓切片；乌龟洗净，砍成大块；瘦肉切成块；生姜去皮切片。锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
土茯苓鸡汤的做法步骤 买龟时宰好斩件回家后清洗干净，猪骨洗净斩件，两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用。土茯苓洗净片刻，蜜枣去核。砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲5小时即可。
鸡龟汤的做法,和营养价值
食材：活乌龟一只、新鲜土鸡一只、干香菇适量、红枣适量、枸杞适量、虾仁适量、鱿鱼须适量、煮熟的鸡蛋2个、姜1块、葱适量、盐适量、鸡精适量、白酒适量。
猪肝、猪瘦肉洗净，猪肉切小块（如果吃汤渣）、飞水去除血水；以上食材和灵芝、土茯苓、五指毛桃、龟板粉放入煲中，加冷水煲。（明火煲的1-2小时。使用电压锅的大约25分钟就可以了。）出锅后加适量食盐。
食材功效：龟肉味甘、酸，性温，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素（A、BB2）等，有滋阴补血，益肾健骨的功能。
妇女胎前产后痢疾。乌龟炖鸡是一种中式菜肴。常见于粤菜和江西菜。主料***用活乌龟新鲜土鸡。具有滋补作用。中文名称：乌龟炖鸡。主要食材：活乌龟一只 ，新鲜土鸡一只 。工艺：炖。调料：适量盐、适量鸡精、适量白酒。
做法：乌龟去内脏洗净，乌龟剁成两半。锅内倒水，放入乌龟汆烫，不需要烫太久，一会儿功夫就可以了，把乌龟上面的一层膜撕掉，将乌龟剁成小块儿。鸡洗净，用刀剁成小块儿。锅内倒水，将水烧开。
乌龟鸡汤的功效与作用
功效：除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒。主治：龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，***脱垂；龟板治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾。
乌龟肉味甘酸，性温，入肝、肺、脾经，龟甲入心、肝、肾经，食用具有滋阴养液、潜阳熄风的功效，多用于肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证。
滋阴补阳：中医认为：乌龟肉味甘酸、性温，入肝经、肺经、脾经；龟甲入心经、肝经、肾经，食用乌龟汤具有滋阴养液、潜阳熄风的作用，常用于治疗肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证。
乌龟鸡汤的适宜人群和禁忌人群 适宜人群 乌龟鸡汤营养丰富，食用具有滋阴补阳、强筋健骨、止血补血等功效，适合阴虚盗汗、筋骨疼痛、失血过多等人群食用。
