炒馒头的做法?
1、选择隔夜的馒头最佳,切或者炒时,轻易不会散开,用刀蘸点清水,先切成长条,再切成小方块。
2、准备配菜,用胡萝卜切片切丝,最后切成碎末,一把小葱,同样切成碎末。
3、两个笨鸡蛋,充分搅成蛋液,倒进馒头碗中,用筷子翻拌均匀,每个馒头块裹满即可,操作并不复杂。
材料
鸡蛋2个,馒头1个,盐,葱花
做法
1、两只鸡蛋打散,在蛋液中加盐,鸡精搅匀,再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香,再放入挂匀蛋液的馒头块,翻炒至馒头变金***并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃~
剩馒头的华丽变身--孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头,既可以做早餐,也可以做零食,当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃
材料
馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克
做法
1.把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀,这里要注意的是,一定要让蛋液将馒头裹上。2.起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄。3.将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。4.炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了
材料:剩馒头两个、鸡蛋一个、蒜苔几根、黄豆酱油一勺、盐适量、孜然粉一勺、鸡粉适量、食用油适量。
做法:1.腌制馒头丁。将剩馒头切成大小均匀的丁,放入料理盆中,加入一个鸡蛋抓匀,再浇一勺酱油,撒少许的鸡粉和食盐,抓匀备用。
2.蒜苔清洗完成后,沥干水分,菜刀倾斜45度,切成长短均匀的段,不需要焯水哦,我们就吃干煸的味道。
3.开炒。中火上锅,锅热后倒入适量的食用油,下馒头丁煎至蛋液基本凝固即可,这时馒头可能还有点湿,并未达到两面金黄的效果。
4.下入切好的蒜苔段(喜欢其他蔬菜的也可以放,但一定是水分少的蔬菜,不然容易出水,味道就变了),撒一勺孜然粉,一直不停的翻炒,直至馒头丁两面金黄即可。
如何做炒馒头?
准备馒头,馒头切成小块,鸡蛋打散,加入盐。
打散的鸡蛋加入切好的馒头中,搅拌均匀,让馒头都粘到蛋液。
锅内倒入油烧热,倒入切好的馒头,炒到金***盛出备用。
再倒油烧热,撒入切好的蒜,爆香后,倒入切好的黄瓜,火腿和馒头,翻炒2分钟,装盘即可。
总结如下。
鸡蛋炒馒头家常做法?
步骤/方法
1
将馒头切成条状,勿切碎,葱姜蒜切好备用,鸡蛋两个放入碗中搅拌,加点椒盐粉。
2
3
放入馍条翻炒数下,至馍条棱角稍***黄,加入鸡精,椒盐粉等,口味重的加盐少许。
炒馒头怎么做好吃,韭菜炒馒头的家常做法?
食材:
馒头两个,鸡蛋两个,香肠一根,洋葱,韭菜,葱花,蒜末,小米辣,盐,鸡精,十三香
做法
.将鸡蛋打撒倒入切好的馒头丁里搅拌均匀
.锅中烧油,将裹好鸡蛋液的馒头丁放入锅中煎至两面金黄,盛出备用
.油热放入葱花,蒜末,小米辣,洋葱炒香,放入香肠丁,放入煎好的馒头丁
.放一勺盐,一勺鸡精,一勺十三香
.最后放入韭菜,翻炒均匀出锅
食材准备:
馒头1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、韭菜,食用盐少许、鸡精少许、辣椒酱少许、胡椒粉1勺、芝麻香油1勺!
做法:
1馒头切成小块,火腿肠切片;
2鸡蛋中放少许食盐搅拌均匀,倒入馒头丁中搅拌均匀( 这样炒出来的馒头色泽金黄又好看) ;