五香虾尾家常做法？
步骤 2
准备大料，桂皮，香叶，干辣椒，八角，青花椒，冰糖，葱，姜，蒜末，小茴香
（图片来源网络，侵删）
步骤 3
热油爆蒜末
步骤 4
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倒入大料，黄豆酱（注意黄豆酱有酱香味，不是辣的，豆瓣酱是辣的味道就不一样了）
步骤 5
倒入虾尾，翻炒均匀，就可以倒入生抽，料酒，耗油，五香粉，炒炒炒，最后加入适量米酒（去腥增加香味）
（图片来源网络，侵删）
步骤 6
1、食材：小龙虾尾2斤、啤酒1瓶、花椒20g、豆瓣酱1勺、五香粉20g、孜然粒15g、蒜6颗。
2、首先，热锅凉油，油比平时炒菜要多放，把花椒、孜然粒、蒜末爆香。
3、然后，加入龙虾尾炒至抱团。
4、然后，放入调料：香叶、姜、豆瓣酱、五香粉、酱油、糖，翻炒均匀。
5、接下来，加入啤酒，淹至小龙虾即可。
6、最后，微火收汁，起锅装盘。
1、虾尾用清水洗干净
2、控干水分
3、大料准备好
4、锅内倒入多些花生油
5、油温6成热倒虾尾
6、炸四分钟左右捞出，倒出油
7、锅内留底油把大料炒香
8、倒上虾尾煸炒
9、倒入所需调料，加适量清水，瞒过虾尾即可煮3分钟即可
10、盛出
虾尾的做法大全？
烧烤龙虾尾
材料：龙虾尾5尾奶油60g匈牙利红椒粉适量盐适量白胡椒适量柠檬，切片装饰及挤汁一颗
龙虾是沈淀在大海里的美味，偶而卖场也有便宜的好货，买来自家料理，也可以享受一下小小的奢华。
1，将龙虾尾由背部剪开至底。虾壳向两侧拨开，将虾肉剥离虾壳，虾肉仍然放回在虾壳里。
2，将奶油隔水加热融化备用。
3，将龙虾摆在烤盘上，先淋上液态奶油，洒上匈牙利红椒粉，再洒点盐和白胡椒。
4，预热好烤箱，放入烤箱以250℃ 烤10分钟，至虾壳变红，龙虾肉变白。
5，摆盘上桌，淋上一些铁盘里的鲜美汁液。可以摆上柠檬片装饰和挤汁。龙虾尾肉厚新鲜结实，奶油只是提鲜不会觉得有任何油腻。调味简单，所以龙虾肉原味呈现，鲜美Q弹多汁。
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